2.二种蔬菜:
选菜原则:以根、茎、花、果四大类为主,凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。
早餐必须具备的四要素根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡…等。
茎---西洋芹、明日叶…。等。
花---花椰菜(绿)、包心菜…等。
果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄…等。
为安全与最佳效果考量,凡是慢性病患所食蔬菜,需经专业人员检测过方可食用。
水果与蔬菜均需生食、完整地摄食(连皮吃)。
叶菜类和芽菜类都是很好的食物,暂时较不适合病人在康复期使用。