印尼鼓励民众少吃大米

　 印度尼西亚是全球最大稻米生产与消费国之一，大米是当地人一日三餐的“主角”。出于健康和可持续发展考虑，印尼政府呼吁民众改变饮食习惯，少吃大米，多吃其他种类粮食。

　　印尼年产大米4000万吨，消耗量为3300万吨，人均年消耗量为100公斤，多于日本和中国。虽然市场上大米供应充足，价格低廉，但印尼政府担心，民众过度依赖单一品种粮食会带来隐患。

　　人民福利统筹部秘书长英德洛约诺·苏西洛说：“印尼还出产另外66种碳水化合物，比如玉米、西米、木薯、红薯、马铃薯等。它们完全可以代替大米，成为三餐之中两餐的主角。”

　　分析人士认为，稻米对全球气候变化敏感，加上全球变暖使海平面上升、城市化导致耕地减少等因素影响，稻米产量可能无法满足日益增长的人口的需求。国际水稻研究所和总部位于纽约的亚洲协会9月发表报告说，亚洲国家需要大幅增加并更好管理大米储备，以改善本地区食品安全状况。