骤降的气温，让刚刚平稳的蔬菜价格又起波澜。记者13日采访发现，很多带叶蔬菜的批发价上调了0.2元—0.4元/公斤。业内人士认为，如果气温继续降低，菜价可能持续走高，但本轮上涨只是暂时的，涨幅不会很大，而且天气状况不会影响到蔬菜供应量。
叶菜批发、零售都涨价
13日上午，经六纬一菜市场几乎没有顾客。卖菜的薛先生告诉记者，伴随这场雪，一些带叶蔬菜价格有所上涨。比如卷心菜，从前两天的3元/公斤涨到4元/公斤。
在匡山农产品综合交易市场，蔬菜的批发价也有小幅上扬。专卖大白菜的李兴伟告诉记者，他的大白菜是从肥城运过来的，12日批发价为0.9元/公斤，13日就涨到0.96元/公斤，“天太冷，菜农要么把菜放在家里，要么在冷库里存着，都不拿出来卖，要货有点难。”李兴伟说，在肥城，拿货价也从几天前的0.76元/公斤涨到0.82元-0.84元/公斤。批发菠菜的李先生也表示，11日菠菜的批发价为1.6元/公斤，13日涨到1.8元/公斤。
大棚和南方菜成市场主力
杜德水刚从聊城拉来一车菠菜。他告诉记者，现在的菠菜大多数是大棚菜，“这么冷的天，露天菜和拱棚菜都不怎么长了。”
从菏泽贩卖芹菜的杨凤梅告诉记者，芹菜批发价没有变化，还卖1.2元/公斤，因为她的芹菜仍是拱棚菜。不过她称，随着天越来越冷，拱棚菜顶多再支撑一周，就会销声匿迹了。
匡山农产品综合交易市场副总经理刘福水告诉记者，目前市场上销售的蔬菜，以大棚菜和南方菜为主。其中，大棚菜占2/3以上，南方菜多是芸豆等精细菜，约占1/3。
涨价是暂时的，供应量有保证
“如果雨雪天气再持续个两三天，菜价可能还会上涨。”刘福水表示，但涨幅不会太大。因为菜价的涨落是一个循序渐进的过程，大涨大落批发商受不了，市民更受不了。“不过，这轮涨价应该是暂时的。”刘福水说，本次涨价主要是由天气变化引起的，因此，天气逐渐转好的话，菜价应该会随之回落。但要跌到涨价前的水平很难，因为冬天的气温已经不适合露天菜和拱棚菜生长，大棚菜的价格整体上还是略高的。
刘福水认为，菜价虽上涨，但不会影响到济南的蔬菜供应。他介绍说，匡山批发市场每天的蔬菜供应量达1700多吨，约占济南市的70%。“市场上的供应量够济南市民五天消费。”刘福水说，市民不必担心下雪天吃不上菜。
