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蔬菜直销还有多少关节要打通?

时间:2010/12/9 13:18:47 来源:网友

  刘戎2008年从澳大利亚回到老家句容,在边城镇仑山湖旁租赁约500亩土地,投资300万元,办了仑山湖生态有机农场,把一片种意杨的“夹生地”,改良成种植有机蔬菜的肥沃土地。

  可是,这几天他苦恼得很农产品批发商不收他做新客户,进超市又付不起进场费,进了农贸菜场却遭同行“暗算”,这里大约4.8万公斤蔬菜,眼睁睁就快烂在田里了。

  12月4日上午,记者在农场看到,20多亩蔬菜地里,茼蒿、生菜已开始拔高、变老,正由菜变成“柴”;而大量的萝卜又大又圆,果型整齐,每个都有1斤重左右,大白菜也是捏起来很厚实,包得很紧。

  刘戎愁容满面。2日,著名农业专家赵亚夫来到农场,建议“通过有机大米销售,带动蔬菜的销售”;镇上分管农业的副镇长帮他联系了一些学校和单位,3日拿走4个萝卜,“准备到一些饭店、学校去推销一下”;句容本土大型便民超市3日也来人考察过,对他的无公害蔬菜的质量满意,准备进货。尽管如此,到4日晚,这里仍有大白菜、萝卜、大蒜等数以万斤计的蔬菜无着落。

  刘戎说,现行的蔬菜销售渠道是不想走了。他曾在镇江东岳巷开了一个专卖店,由于他挂牌价较低,受到同行挤兑打压,半年就关掉了。在镇江市农副产品批发市场,摊贩的萝卜整包进价每斤0.6元,他愿意0.4元供货而后来却不知何故也“不了了之”。他又找过几家超市,“进场费太高,进不起。”

  “下一步,将在做好无公害蔬菜认证的基础上,申请商标,做出品牌,想种100亩大棚蔬菜,明年在常州、苏州、上海各开一个超市,实行直销。”

  在现有的市场销售格局下,像刘戎这样“新手上路”搞蔬菜直销,到底要打通多少关节呢?

  润州市场负责人徐永安说,蔬菜直销必须先过与外来菜的“价格比较关”。镇江目前本地菜只占50%左右,其余全是外来菜,主要来自山东和苏北。那些地方种菜的土地、劳力等成本都要比镇江低,“我们润州市场从市农副产品批发市场把这些菜批发过来,价格还比本地菜便宜1/3。所以,这里的市场基本上不卖地产菜。”

  4日下午5点钟左右,记者来到镇江市农副产品批发市场。管理办公室“铁将军”把门。市场的一些批发商说,他们双休日基本不上班。“小曹蔬菜批发配送站”曹女士听说记者的来意,直截了当地说,蔬菜直销,就看能不能承受“市场波动的风险”。她说,前几年来这个批发市场的时候,20平方米的门面房租金每年3650元,现在要涨到8000元。“听说进场费也要调,每吨从15元调到25元。调整的原因,就是前一阵子蔬菜涨价。可是,这两项固定费用涨上去了,销售和价格现在都掉了下来。去年这个时候,每天要卖17吨,每月可以赚2万元,现在10吨都卖不完,一个月要亏去一万多元。”

  记者联系京口区一位姓吴的蔬菜大户了解进超市的情况。吴先生抱怨超市“行大欺客”,“惹不起”。找人难不说,“蔬菜必须是净菜,价格要比卖给菜贩子低,而进场费接近菜价的20%。最让人受不了的,是结账不及时,最长能拖上半年受气又挨宰的感觉,受不了。”

  听说刘戎的遭遇,句容市农委产业化办公室主任王友成建议,实现蔬菜直销,要像其他农副产品一样,“抓好合作社这个龙头,抱团闯市场。”据他介绍,句容现有蔬菜种植面积8万亩,一些规模种植基地和大户没有出现销路不畅的现象,其原因,一是调整蔬菜种植品种结构,在延续种植传统品种比如大白菜、萝卜、大蒜的同时,增加一些大棚、反季节等精品菜比例。二就是发挥合作社的纽带作用。

  作为农产品销售的行家,他为刘戎支招:改变种植模式,“以短养长”,尽可能套种一些生长期较短的蔬菜品种,同时,“放弃农贸市场,走进厂矿企业、机关学校搞直销,实行产销见面。”

  各路人马议论蔬菜直销,大多比较理想。而江苏大学工商管理学院市场营销系主任郭龙却并不看好。

  他认为,构建信息交流平台,买卖双方信息对接,是蔬菜直销的首要前提,然而,“菜篮子”工程的“围城现象”却严重制约了这个前提。所谓“围城现象”,指的是“菜篮子”作为“市长工程”由各地政策扶持、财政补贴,只对各自管辖的地方负责,各地“菜篮子”及其政策是一个相对封闭的单元。这样的“围城”之下,蔬菜却要依市场规律流动,这种流动无时不有、无处不在,而批发商、超市、农贸市场,市民肯定是拣“物美价廉”的买,而不管你“是不是直销渠道”。所以,比较可行的方案似应是,政府拿规划,区域内引导特色规模种植;协会抓区域间市场联合,通过信息共享,实现市场共享,走活“直销”这条路。


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