当蔬菜水果价格近期大幅上涨的时候，终端超商零售商却笑逐颜开，因部分果蔬价格低于农贸市场，家乐福上海地区的蔬菜销量12月上升了10%。与此同时，一些小型批发商或专业企业客户也开始将卖场作为“进货”渠道。
而这一切都源于卖场与农户之间的农超对接，省掉中间多个批发环节后，果蔬价格下降明显。在此运作下，部分农业企业供货量也大幅上升，甚至获得风险投资青睐。
批发商进卖场“进货”
“这一阵光顾我们卖场的客人中不仅有常规的家庭客，还有不少是小批发商、小摊贩。”沃尔玛中国高级采购总监黄志平经过一段时间观察后发现，尽管占比不高，沃尔玛深圳地区的部分卖场内近期出现了来“扫货”的批发商。
《第一财经日报》在采访中了解到，目前沃尔玛、家乐福、TESCO等都已大量推行农超对接，由于去除中间环节，目前青菜、大白菜等常规蔬菜在这些卖场内的价格可以比农贸市场低50%，甚至部分蔬菜价格比一些批发市场更低，这是吸引批发商进场的根本原因。
长期从事农产品[19.04 -1.86%]采购的张先生告诉记者，从农地里出产时价格为1.2元/斤的绿叶菜，首先要经过一级批发商，此时可能会加价到2元/斤，转到第二手批发商时加价到2.5元/斤，再经过第三甚至第四手时，会变成3.5元/斤，然后加上其他费用，到农贸市场、卖场等零售终端时会被大量加价，最终的市场价格可能就变成了5.5元/斤。而在农超对接模式下，没有任何中间环节，即沃尔玛等卖场可以以1.5元~2元/斤的低价销售。即其比二级批发商的批发价还要低，因此假如有部分批发商到卖场“进货”也可以理解。
沃尔玛、家乐福等零售商昨日表示，近期其卖场内的部分蔬菜价格确实要比农贸市场甚至部分批发市场价格更低。家乐福就从本月起在全国推行每天五款绿色蔬菜每斤“低于1元”。
低价获益的产业链者
首先获益的便是零售商。家乐福华东区有关负责人李先生透露，进入12月以来，由于1元低价策略，使得家乐福上海地区的蔬菜销售量上升了10%左右，每天几十吨的蔬菜都当天售罄。
麦德龙近期推出专为中小批发商、餐饮业者提供生鲜食品和相关产品的新业态——餐饮通，麦德龙中国区总裁蔡天乐接受记者采访时透露，餐饮通门店内生鲜产品的价格可比农贸市场更有竞争力，所以今后中小批发商和专业客户都可从这里直接进货。
作为供应商，被对接的农业公司也是大赢家。刚刚与沃尔玛签约的上海景瑞集团董事长曹建华透露，其目前与农户、农民经济合作社、示范性基地、农业生产合作社联动合作，集合资源，然后直供零售商，以销定产，大大提升了有效产量和销量，起码减少30%损耗。“目前已经有好几家风险投资机构看中我们，洽谈投资事宜，假如一切运作顺利，我们希望在2013年上市。”景瑞目前为沃尔玛、欧尚、家乐福等多家零售巨头供货。
规模瓶颈
尽管市场出现零售商趁机低价抢客，但比之农贸市场，零售商的农超对接和促销依旧难以覆盖全面。
黄志平坦言，沃尔玛在全国有62个直采基地，奉贤的景瑞是沃尔玛在上海的首个基地，但目前品种还不能完全覆盖，低价直采产品只能涉及到上海所有门店蔬菜类产品的50%。不少业内人士也持同样观点，因为农贸市场是专业市场，其产品线覆盖广，即便有些产品价格高于卖场，但鉴于品类优势，还是会有不少社区客人去农贸市场采购。
其次是运输问题。张先生透露，在运输过程中，零售商需要大量建设仓储等物流设备，比如TESCO有4个统一配送中心，但以其全国89家卖场的量来计算，可能还不够。这也导致很多农产品无法送达门店。因此低价或1元促销只是短期手段，卖场要真正凸显农产品优势还需长期的后台巨资建设。
