“目前，宁夏回族自治区工商部门对全区602户清真食品生产企业和个体户、2370户清真食品销售企业和个体户、6769户清真餐饮企业和个体户，共计9746户商家实行了A、B、C、D四级信用分类监管。”12月6日，自治区工商局相关负责人介绍。
据了解，我区工商部门在注册登记中，把《清真食品准营证》作为核准字号名称、核定经营范围的前置条件，驳回不符合条件的清真食品经营申请；在企业年检和个体验照工作中，加大对清真行业主体资格的审查力度，凡不符合条件或无《清真食品准营证》的经营主体，一律不予通过年检或验照，责令变更经营范围或予以取缔，保证清真行业经营主体资格的合法、有效。要求市场（商场）开办者、食品经营者设立清真食品专区、专柜，设立清真食品指示牌，建立并落实清真食品管理制度，严格按清真食品经营规范开展经营活动，尊重民族习惯。加强日常巡查，对没有建立专区、专柜或标识不明显的，责令限期整改。目前，全区各大、中型商场、超市都设立了清真食品专营区、配置了清真食品专柜，城乡小杂食店也基本按照要求对清真食品集中摆放，设立清真食品标示牌，提示消费者正确选购食品。规范清真广告标识、牌匾名称，把经营场所牌匾名称作为市场巡查重点，规范清真食品包装物的使用，严厉查处违法发布清真食品广告行为，取缔未取得《清真食品准营证》、擅自使用清真字样招牌的经营户。
同时，推行清真食品进货查验、定期清理库存和退市、召回不合格清真食品等基本制度。要求清真食品经营者建立 “两账两票一卡”制度，即进销货台账、进销货票和清真食品质量信誉卡。（马 哲 陈 健）
