据分析师和贸易商表示，如果美国天气依然干燥，澳大利亚东部地区小麦收获继续受到暴雨的影响，那么本月国际小麦价格可能进一步飙升，因为两大产国的恶劣天气将会大幅减少全球高蛋白制粉小麦供应。
过去六个月里小麦主产国和出口国均出现了极端恶劣的天气。下周澳大利亚将举行召开国际粮食市场，届时粮食安全问题将成为人们讨论的重点。
全球政府官员、出口商和进口商将于下周二会聚澳大利亚珀斯，参与由国际谷物理事会（IGC）召开的为期三天的会议。
恶劣天气已经影响到了俄罗斯、乌克兰、加拿大、美国、德国、澳大利亚、巴基斯坦、阿根廷和东南亚部分国家的农业生产。
据堪萨斯州立大学农经学家称，如果澳大利亚和美国恶劣天气仍未改善，那么本月芝加哥期货交易所（CBOT）小麦价格可能突破八美元大关。KCBT硬红冬小麦价格可能突破8.50美元。
新加坡分析师称，未来几天对于澳大利亚小麦作物来说将是关键，如果降雨继续，那么将会破坏准备收获的小麦作物。
受拉尼娜现象的影响，近几周来澳大利亚东部地区降雨不断，导致相当一部分的制粉小麦质量下降。
据气象机构表示，未来几天一股西风将给新南威尔士州中部和南部地区带来25到50毫米的降雨。
澳新银行称，如果状况恶化，那么2010/11年度东部沿海地区制粉小麦出口可能只有450万吨，比早先预期减少200万吨。
东京贸易商称，降雨导致小麦蛋白含量下降，因而高蛋白小麦价格越来越高。
台湾面粉加工商协会周五购进了美国黑北春小麦，蛋白含量为14%，CNF价为每吨549.43美元，这是今年亚洲买家采购的最高价格。该协会采购的硬红冬小麦和北春小麦FOB价格在391.97-449.33美元，蛋白含量在12.5%到14%。
日本加快了美国小麦采购步伐，锁定高蛋白小麦供应。上周四日本农业部买入了209，297吨食用小麦。((北京德润林提供)
