菜贩为售出的大葱过秤
昆明疯狂菜价“倒V型”反转
呈贡油麦菜从源头到终端价差20倍 谁赚了？
从菜地到餐桌，到底是什么因素促使菜价一路上扬？油麦菜从田头0.2元/公斤都无人问津，到零售价最高叫卖4元，这不得不让人猜想：菜价是不是涨在“最后一公里”？目前从批发市场到农贸市场被行业称为蔬菜流通链条的最后一公里。日前，记者调查发现，虽然农贸市场的菜贩不愿透露每月能赚多少，但不能简单地把王旗营市场0.5元的批发价与农贸市场的零售菜价的差价全部算成菜贩的利润，因为菜贩还有损耗等隐性成本。
谁推涨了“最后一公里菜价”？
菜价上涨包含多重复杂因素，但是，记者在调查中发现，在城市化进程中，农贸市场缺口太大、管理欠缺等是导致“最后一公里”菜价上涨的重要原因。
今年8月，昆明市工商局相关统计数据显示，由于城中村改造及大量小区的新建，从2007年4月至2009年5月，昆明登记在册的185个农贸市场已经“消失”了60个，全市农贸市场缺口高达100余个。
白马小区的居民对买菜难深有体会。很多居民至今还记得，2008年前在白马农贸市场买菜很便利。当时的白马农贸市场，不仅离居民小区近，而且菜的品种齐全、价格也不贵。
市民李先生家住在白马东区28栋，2008年时入住白马小区。出门买菜只需走三四分钟就能到达农贸市场。
2008年10月，因为白马农贸市场及其周边的农贸市场存在占道经营面积大，环境卫生脏、乱、差等情况，相关部门在2008年年底取缔了白马农贸市场。白马农贸市场被取缔后，在离原来的市场有两三百米远的土堆村新建了一个土堆村白马农贸市场作为过渡市场。从原来的白马农贸市场到土堆村农贸市场，白马小区的居民买菜，比之前要多走10分钟的路程。尽管如此，每天早晚买菜的人还是很多。
土堆村属于西山区城中村拆迁改造的范围。今年7月29日，位于土堆村的两个过渡农贸市场又被拆了，并且白马片区将不再建一级农贸市场，白马小区周边的5万居民，再次遭遇买菜难问题，只能到距离白马小区更远的红联农贸市场去买菜。
小贩把增加的生活成本摊到菜价中
近几年来，昆明一直在重拳整治菜场，将街边巷角的菜摊统一迁入室内，对菜场进行统一规划、统一建设、统一管理，提升了菜场的档次，但随之而来的，就是带动了摊位租金的上涨。
今年6月才搬进红联农贸市场做蔬菜生意的老柴说，不管蔬菜进价如何浮动，菜贩都要在进价的基础上每公斤加价0.5元到1元左右。而这5毛到1元的毛利润，至少有2毛钱是摊位费上涨的成本。
老柴最开始在白马农贸市场卖蔬菜，然后到土堆村过渡市场，再搬到现在的红联农贸市场。短短3年时间，摊位租金每月从100元/个涨到了现在的330元/个。现在老徐的两个摊位每月得多付出400多元。
按照经济学里的“边际传递效应”，当社会出现通货膨胀时，各个环节都将完全传导。比如菜贩原来的每月纯收入是2000元，也就是在除去吃饭、租房等开销后，其还能存下2000元。而现在物价上涨时，吃饭花销肯定要增加，加上城中村改造，房租也上涨了，如果菜贩按照以前的菜价卖菜，最后能存下的钱肯定不足2000元。而为了保证自己的收入不缩水，所以就将生活开销增加的成本摊到菜价中，所以市民感觉菜价越涨越贵。 (本文来源：云网 )
