近段时间，蔬菜价格涨涨落落牵动着市民的神经，也牵动了广大菜农的心。随着菜价风波欲渐平息，如何使菜农由借助涨价波受益到解决收入的长期稳定增长？未来我市蔬菜产业又路在何方？种种提问又引发了新一轮的关注与思考。
菜农：将来我们该种啥
日前，农委高级农艺师孙玉杰这样给记者算了一笔账：“普通的小麦、玉米等粮食作物每亩年收入只有450元-520元，即便效益较好的棉花也不过1000元。而种植蔬菜大棚，亩效益一般都在万元以上，有的甚至2万多。悬殊之大可见一斑。相对于粮棉油，设施栽培的瓜菜菌生产具有周期短、见效快、效益高的特点，应作为未来我市种植业结构调整的重头戏。”孙玉杰也指出，黄瓜、西红柿、辣椒、茄子四种蔬菜，由于市场消费大、价格相对稳定、亩效益一般都能达到2万元，可作为大众菜品普遍推广。
我市蔬菜种植从露地到地膜再到拱棚、冬暖大棚，技术参差不齐。农委调查数据显示，菜花、白菜、菠菜等露地蔬菜亩收益在2000元-4000元间，辣椒、茄子、黄瓜等拱棚蔬菜的平均亩收益4000元-7700元，而同样的辣椒、茄子等蔬菜在冬暖大棚中的亩收益却高达16000元-25000元。因此，冬暖大棚虽然投入相对稍高，但产量高、效益好、抗风险能力强，将是我市未来蔬菜设施栽培的重点。同时，拱棚菜上市时间正是冬暖大棚产量处于劣势、大田菜未成熟的空当期，且投资少、易管理、见效快，将成为我市未来蔬菜发展的又一重点。
农业专家：结构调整是关键
“这一季草菇呀，50天下来到手2万元没问题。剩下的废料加上牛粪再发酵又能种上双孢菇！”莘县徐庄乡张楼村村民张子勤高兴地告诉记者。他的七层专用菇房实行的是“草菇－双孢菇”轮作生产模式，每平方米可产草菇8公斤，双孢菇20公斤，物料转化率50%以上。提高复种指数是扩大种植面积、挖掘土地利用潜能、增加蔬菜产量、增加收入的有效途径。近几年来，我市根据瓜菜菌不同的生育特点，选用适当品种，合理安排茬口，探索出了多茬种植、间套混作、立体栽培等多种种植模式，在提高土地利用率、提高产出率上取得了巨大成就。
“规模化种植能增强菜农集约化发展和抗风险能力，标准化生产能保证蔬菜的品质优势，而品牌化经营能大大增强蔬菜的市场竞争力。因此，种植规模化、生产标准化、营销品牌化是搞好我市蔬菜种植的必由之路。”市农委负责人告诉记者。东昌府区闫寺办事处西舒村发展的“甜翠”牌无公害韭菜可谓其中典型。2005年，东昌府区按照“公司+基地+农户”的模式进行无公害韭菜的生产经营，大力推广无公害生产技术，实行标准化生产，效益显著。开发种植的“甜翠”牌韭菜不但远销香港市场，且华丽亮相在今年的上海世博。
政府部门：完善服务推动力
据了解，近期，市物价部门启动了每日监测制度，实时了解蔬菜行情，并针对出现的恶意囤积、哄抬物价等行为进行打击和治理。12月1日起，市公路管理局为鲜活农产品车辆开通了“绿色通道”，免收车辆通行费，大大降低了菜农蔬菜运送中的成本及流通局限，降低了中间环节费用……有关部门的种种措施和服务，对我市近期蔬菜市场稳定起到了积极的推动作用。
“稳定菜价，政府不能硬性限制，这样既伤害了菜农、商贩利益，也不符合市场规律。我们政府部门要做的就是变‘堵’为‘疏’，政策扶持、信息提供、服务完善，从而保障整个蔬菜链的流畅顺通，使菜农真正地持续性受益。”市物价局负责人告诉记者。菜价高飙，菜农不一定成为最大受益者，而菜价狂跌，菜农却一定是最大受害者。因此，面对菜农对蔬菜市场供求信息及判断准确性的缺失，政府除了在公共服务方面需进一步改善外，还应做到尽量及时给农户提供市场和技术信息，只有这样才能够确保广大菜农收入的持续平稳增长。 聊城日报 蒋红帅 吴文国 曹洪朋
