今年10月底至11月中旬，中国的食用油零售市场又遭遇了一轮10%以上的大幅上涨，业界认为炒作等人为因素是本轮油价上涨的一个重要因素。而这一次，政府部门运用行政和市场两种手段迅速扑灭了食用油上涨的势头。
12月2日，《中国经营报》记者走访了广州的食用油批发市场和大型超市，发现食用油价格已趋平稳。
然而，食品用油涨价的根源是不是解决了呢？业界认为未必。在中国食用油70%的批发权掌控在外企手中，仅ADM等四大国际粮商掌控中国66%的大型油脂企业和85%的产能的情况下，中国食品用油的定价权早已不在自己手里，而这也直接威胁到中国的经济安全和食品安全。
批零倒挂？
“大豆油的价格跌到9500元/吨了，金龙鱼给我们发货的价格却还是这么高。”12月2日，广州市海珠区粮油综合交易城的一位做批发油生意的负责人告诉记者。
她给记者算了一笔账：卖得最多的是金龙鱼调和油，批发商从经销商那里拿货价是239元/箱(一箱内有四桶5升装的小包装油)，而她卖给批发或零售客户的价格也同样是239元/箱。她的赢利只是金龙鱼经销商月底的返利：2元/箱。在没有计算人工和店租成本的前提下，经营这个品牌，批发商的毛利率已微薄到不够1%。
而另一位老板也告诉记者：“金龙鱼给批发商和零售商的价格都一样，甚至超市拿到的价格可能比我们低，所以有的超市卖的价格比我们批发商拿货价还要低，批零倒挂，完全搞乱了市场价格。”
12月2日，在广州，批发市场里金龙鱼5升调和油价格是60元/桶，但5.258升的金龙鱼调和油价格为63.90元/桶，折合成5升的价格，两者价格相当。即是说在这一品种上，批零同一价格。
上述两位批发商对记者表示，由于没有利润，近期将减少或不再进这一品种了。而某油脂企业负责人则表示，这些一线品牌可能不会降价，降价的可能是二线品牌。而据了解，其他的品牌，如鲁花、福临门等，批发商仍有一定的利润。
当日记者在广州一些批发市场和超市内看到金龙鱼确实没涨价，但是在原料大豆现货价格已由前期的万元/每吨以上下跌到最近的9500元/吨左右时，批发价格也未下调，已至批发商的利润接近零，不愿再积极进货。那么，这是不是一种通过价格手段做出变相“断供”的行为呢？
这让人们回忆起2008年春节食用油暴涨的情况。2008年春节前，食用油价暴涨，创下了历史最高纪录。
当时，国家发改委不得不宣布，从2008年1月15日起启动临时价格干预措施，规定食用油及其他部分农产品价涨幅不准超过5%。然而，这很快成为一纸空文。即使国家动用了战略储备油应对，也无济于事。
“因为中国食用油70%的批发权掌控在外企手中。仅ADM等四大国际粮商就掌控了中国66%的大型油脂企业和85%的产能。”20多年研究流通渠道的中国美旗控股集团战略决策委员会主席谢秉臻介绍，占食用油市场60%份额的金龙鱼100%是外资，连中国最大花生油供应商鲁花的总代理权也在外企手里。
“外资控制了食用油渠道，不让涨价，就断供。”谢秉臻说，外资食用油巨头先断供深圳，接着，2008年春节时，整个珠三角都开始闹食用油荒。随即，食用油荒迅速蔓延了全国各大城市。
