近日，北京市食品安全办公室对市场上13家超市、市场销售的蘑菇产品荧光增白物质进行专项监测，有3个样本检出荧光增白物质，合格率为97.73%。
据悉，北京市食品安全办公室在东城、朝阳、海淀、丰台、石景山、通州、昌平等区县的13家超市、市场内，共抽取132个样本。
本次监测共抽取鲜食用菌46个样本，干食用菌74个样本，食用菌罐头12个样本。
本次发现的不合格的3个样本为表面有荧光增白物质污染，菌体内部均未检出，并且在包裹蘑菇的包装上均检出荧光物质。据专家分析，荧光增白物质来自包装污染。
荧光增白物质专项监测不合格样本
样品名称规格被监测人名称
鸡腿菇散装北京市丰台区新发地农副产品批发市场菌类大厅7号；北京新发地李宇菌类销售中心
白灵菇散装北京市昌平区城南街道水屯村水屯批发市场
西区十栋1309号；北京荣善祥瑞食用菌经营部
白灵菇散装北京大洋路农副产品市场有限公司蔬菜批发
区64号车位
注:目对本次监测检出不合格样本的经营者，已责成工商部门对同批次产品依据相关程序下架退市并立案查处。
新闻背景
据媒体报道，西城区一小学生通过实验发现，如今市场上的蘑菇超九成都被荧光增白剂污染。该事件引起社会广泛关注。
中国政法大学公共决策研究中心就此事向北京市工商局申请公开政府信息。该中心称，蘑菇是否被漂白，属于应当告知社会的重要政府信息。北京市工商局应依法公开相应政府信息。(记者孙宇张鑫)
