马蹄牛肉饼
主料:牛里脊100克 马蹄6个
调料:盐2克 生抽1/2茶匙 淀粉10克 白糖少许 水2大匙
做法:
1、 将牛肉洗净切成大块,用碎肉机打成牛肉碎
2、马蹄去皮洗净,切成小丁状
3、将牛肉泥和马蹄丁放入大碗中,加入所有调料用筷子朝一个方向拌至上劲
4、将肉饼放入蒸锅中,大火烧开后蒸10分钟即可
烹饪技巧
选择牛里脊肉,蒸好的牛肉饼口感很嫩,比直接让宝宝吃牛肉好消化的多。