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葡萄酒“群芳争艳” 消费者从中受益

时间:2010/12/3 13:16:11 来源:中国酒业新闻网

  进口葡萄酒进入中国速度的加快,不仅加速了中国本土葡萄酒成长的步伐,进口葡萄酒之间也在进行着无形的较量。在中国这个看似潜力无限的葡萄酒市场上,消费者从中得到了更多的实惠。

  北京酒易酩庄酒业有限公司总经理张言志告诉记者:“因为竞争的加剧,葡萄酒的利润越来越薄,和过去相比,消费者能够品尝到性价比更高的进口葡萄酒和本土葡萄酒。”

  目前,一些知名品牌葡萄酒的价格已经非常透明,今后这种价格透明化趋势会越来越明显,这是进口葡萄酒进入中国市场竞争带来的结果,这让消费者从中受益,得到了实惠。

  实惠还体现在葡萄酒质量的提高上。前几年,酒商从国外进口劣质酒然后灌装、高价卖出的现象非常普遍,而现在这种现象逐渐减少,由于优质瓶装进口酒的价位越来越低,中国本土葡萄酒的品质也逐渐提升,葡萄酒消费者的辨别能力也在提高,这种低端酒当高端酒来卖的生存方式无法适应日益成熟的市场。

  进口葡萄酒带来的还不只是质量和价格方面的实惠,进口葡萄酒的多样化和丰富性,给中国消费者带来了更多的选择。中国的餐饮文化源远流长,中餐配葡萄酒就是一个永远说不完的话题。

  著名葡萄酒专家郭松泉也说,我们之所以享受葡萄酒,很重要的一方面是因为葡萄酒的多样性带给我们的愉悦感,比如我们今天有个聚会,刚开始每人先来杯香槟,能够活跃一下气氛,当一盘清蒸鲈鱼上桌的时候,我们配上一支干白将会有更好的感觉,吃到甜点的时候,我们可以享受一下贵腐葡萄酒带来的更加甜蜜的享受,这才是葡萄酒的魅力所在。

  以前,中国本土葡萄酒种类比较单一,销售最为广泛的品种就是赤霞珠,有的时候并不能很好地搭配一些菜肴,进口葡萄酒带来的美食与美酒的合理搭配理念,让中国人开始注意葡萄酒和菜肴搭配的重要性。至少,现在珠三角以及一些食用海鲜较多的城市,干白的销售比例越来越大,这说明我们文章来源华夏酒报中国人开始注重搭配了,也会更加合理地去搭配菜肴和葡萄酒了,这很大程度上是进口酒带给中国人的生活方式的改变。


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