专家认为,冬天多食点苦味食品,对防止口唇开裂,皮肤干燥有很大的帮助。说到苦味,苦瓜自然当仁不让。苦瓜富含高维生素,又祛火清热,是不错的蔬菜呢。
◇苦瓜炒鸡蛋
原料:苦瓜、鸡蛋、葡萄干、盐。
做法:
1、热锅加油,温热后,倒入打散的鸡蛋;
2、鸡蛋炒一下,加苦瓜,炒3分钟;
3、加盐调味,撒一把泡软的葡萄干翻炒一下,出锅就可以吃咯。