那么，皮肤受伤后吃酱油会不会让伤口变黑留下疤痕？
酱油的主要成分是谷氨酸，与组织修复没有直接关系。其中的色素是食用色素，摄入体内后也不会被输送到皮肤。因此，受伤或做过整容手术的人，也不必忌食酱油。
延伸报道
致美斋：往事只能回味 创新才能发展
说到网络名言“打酱油”，许多老广州都曾有过拎这空瓶去酱油店打油的经历。
作为中国四大名酱园之一，广州致美斋与与北京“六必居” 、上海“冠生园”、长沙“九如居”齐名，承载了几代人的生活记忆。
致美斋的糯米甜醋、添丁甜醋、柱候酱、鲍鱼汁秉承了近四百余年的酱园历史，几乎家喻户晓。
作为一家国有老字号企业，致美斋有着非常辉煌的经历。他们是全国第一家通过ISO9002国际质量体系认证的调味品企业，也曾经在广州行业市场有着难以匹敌的“江湖地位”。
不过他们也说了，往事只能回味，创新才能发展。
现在的致美斋，一方面始终坚持着自己的产品质量。公司的副总经理刘亮明就指出：“我们是国企，在质量上一定会严格按照国家的质量标准来操作，别的企业可能盈利挣钱是第一位的，但是我们不怕投入，希望首先保证产品质量。”
他们不仅使用佛山某企业生产的专用消毒瓶，还引入了一套全自动的机械生产设备，从黄豆材料的选取、生产过程、出厂检验和销售上都层层严格把关，保证质量第一。
另一方面，他们也会把眼光伸向未来，提到“产品宣传不够、品牌老化”的问题。在现在调味品行业品牌众多、竞争激烈的情况下，致美斋企业也发现，他们的品牌，年轻一代的了解和接受程度都不够。
他们不断地开拓市场，开发出了一系列果醋饮料，如苹果醋、山楂醋；还有儿童酱油、百香果汁、甜腐乳以及一些手信产品，不断地改进包装，设计出更精致、更吸引人的产品，并且进一步加大宣传力度。
尽管现在面对着人才的断层问题，在新老员工的更替上，他们坦言：“现在老员工一批已经快要退休，新员工还需要时间的磨练，会有一个队伍的过渡问题。”
但是既然有勇气说出“往事只能回味、创新才能发展”，拥有四百年发展历史的老字号企业致美斋，又有何惧？
