短短半个月的时间，白糖价格从每吨逼近8000元的高峰回落到不足7000元，糖价降了，让一些深陷成本压力的厂家松了口气，但表现在产品价格上却没什么变化。12月2日，记者采访发现，除了批发市场上的糖价略有下降外，超市里的糖果和糕点等相关产品价格依然变化不大，几乎全保持在涨价后的价格。
新糖上市糖降价了
据了解，随着新糖入市量增加，糖价迅速跳水，国内各食糖主产区报价相继跌破7000元每吨。中国糖业协会统计数据显示，糖价从今年5月的每吨3000元起步，自10月底冲破每吨7000元并高攀至近11月中旬的8000元高位，再到目前跌到每吨不足7000元，短短半个月时间价格下降了一成多。
“最近白糖降了，批发价每斤便宜了一毛。”12月2日上午，抚顺路批发市场调味品区的孙女士告诉记者，今年白糖价格每斤涨了将近一块，最近刚开始有下降的苗头。
专营白糖批发生意的青岛恒瑞泰贸易有限公司马强经理告诉记者，由于广西、云南等地的新糖上市，冲击了市场价格，近期白糖价格有所回落。另外，国家的宏观调控政策，也对糖价起到了一定的作用，中央出台的一系列控制通胀的措施，以及第二批国家储备糖投放，都有效缓解了食糖市场的库存压力和供需矛盾。
糖果糕点“按兵不动”
白糖身价跌了，超市里各种品牌的饼干、糖果、糕点价格却纹丝不动。12月2日，记者走访家乐福、大润发、台东利群等超市发现，不论是袋装白糖还是各种糖果、糕点，近期价格都没有调整。
在台东利群超市的白糖专柜，400g装的产自招远的“忆昊”牌白糖每袋售价5.5元，450g装的“利群”牌白糖每袋售价5.8元，454g的“京糖”绵白糖每袋定价6元，记者注意到，上述产品价格标签上的调整时间全都在十一月份之前。在糖果专柜，徐福记散装糖每斤的售价19.9元，散装点心的价格为每斤20.9元，雅客散装糖每斤16.9元。“一个月前价格就涨上去了，最近一直没变化。”销售员告诉记者，他们目前没有接到厂家的调价通知，超市里各种糖类产品最近一直按最后一次涨价后的价格销售。
企业趁机多接订单
“糖价降了，成本压力总算能缓解一下。”近期白糖价格过山车似的大起大落，京特食品有限公司总经理王宝柱对记者说，“11月上旬的价格逼近8000元一吨，疯狂上涨的糖价一度让我们透不过气来，直到最近逐渐回落到7000元以下，总算松了口气。”王宝柱告诉记者，前一阵糖价居高不下的时候，他们还为扎堆的订单犯愁：不涨价的情况下照单全收，成本如何平衡；涨价又担心失去市场竞争力。“糖价下跌总算给我们吃了颗定心丸，趁着价格回落备齐原材料，好多接点订单。”
对于糖价的后期走势，马强表示，国家相关调控政策需要一段时间消化，所以糖价还存在反弹的可能；另一方面，春节前后是食用糖的需求旺季，糖价也有可能趁势回升，“年底白糖价格的走向，肯定会影响到年货价格。”
