市民可直接到众彩“吃批发”
在当前市场猪肉价格居高不下的时候，南京众彩物流中心润恒猪肉批发交易市场会同南京市菜篮子办公室宣布，今天起该市场的猪肉实行全面降价，降价时间长达一个月，降价幅度高达30%！这家刚建不久的企业目前已成为南京最大的一家肉类批发交易市场，但市场的覆盖面并不大，此次降价能否真正让终端的市民得到实惠还很难说。
降幅大！ 后腿肉最便宜的只要9元1斤
昨天，记者在润恒猪肉批发交易市场看到，驻场的雨润等品牌企业已经亮出了降价的价格标签，标签显示，猪脚7.5～9元/斤，大排9～9.5元/斤，肋排14～16元/斤，后腿肉9～9.5元/斤，精瘦肉10～11元/斤。相比之下，现在菜市场上最便宜的后腿肉也要卖到11～11.5元/斤，最高则要12.5元/斤，五花肉最高要卖到13.5元/斤。另外，对于近期前来批发的小刀手，市场也推出了较大力度的优惠，现场除了发放现金优惠券外，白条肉批发每头减10元，每斤减5元。
成本不断增加，那么该市场降价销售会不会亏本呢？该市场有关负责人称，他们企业这次拿出100万元补贴搞促销，另外，像雨润等驻场企业也做了适当的让利，几个方面加起来，总的让利幅度达到了20%～30%，可即使这样还是有点微利。
很奇怪！ 市场零售价并没有跟着降
农贸市场的零售价有没有跟着降？记者兵分两路，前往应天农贸市场、羊皮巷农贸市场、科巷农贸市场、进香河农贸市场做了调查，发现市场上的猪肉没有降价迹象。
大排13元/斤、猪前腿11.5元/斤、猪后腿12元/斤、排骨18元/斤……昨天，在科巷菜场卖肉的王老板依旧挂着11月初就写好的肉价标牌。因为批发价一直居高不下，零售价也没有变动，他连改动都省了。王老板说，他每天都在孝陵卫食品站批发猪肉。10月，猪肉批发价是9元/斤。所以，零售价要比现在便宜1元/斤。不过，自从11月初以来，猪肉批发价一直在10.1～10.2元/斤波动，零售价也水涨船高，且高居不下。他抱怨说，现在正是腌肉、灌香肠的季节，不过他的生意还是很清淡，一天最多只卖3头猪。相比往年，真是差好多。
为什么？ 批发市场普遍还是没降价
通常情况下，批发价下跌，终端销售的菜市场摊主也会跟着降价。为什么很多市场没有反应？科巷农贸市场一位卖肉的摊主介绍，一般情况下，一头猪的利润在100～150元，如果利润高了，肯定会滞销。所以，如果批发价降低了，他们一定会跟着降。而现在这么多农贸市场之所以没有反应，主要是因为批发市场没有普遍降价。菜篮子办公室副主任童仁才介绍，现在是灌香肠的高峰，南京市每天的猪肉消费量已经上升到了9000吨，而宣布降价的润恒猪肉批发交易市场的交易量只有2000吨，只占到南京市消费总量的1/4多。
怎么办？ 用优惠活动逼所有菜市场降价
由于覆盖面不够广泛，润恒猪肉批发交易市场降价能否平抑整个南京市的猪肉价格，现在还是未知数。童仁才呼吁更多的企业加入降价队伍，让更多人吃得起肉。周益彬则向记者透露，润恒猪肉批发交易市场降价活动会延续到春节。他表示，商务局将联合众彩物流中心，在明年的一月份开展“周末菜篮子赶大集”优惠活动，让市民的餐桌省点钱，同时通过这些优惠活动逼全市的菜市场降价。
