"近期全国市场菜价新一波涨势引起广泛关注。这轮菜价上涨虽有极端气候导致蔬菜供应短缺的偶发性因素但纵观近年走势我国蔬菜价格已经步入持续上升通道其涨幅既超过粮价涨幅也超过CPI涨幅甚至超过GDP增幅。"
摘录央视调查:城市开发致菜地越来越少蔬菜涨价引文如下:
"6月份以来国内蔬菜价格已经连续十周上涨。 2010年9月25日央视《经济半小时》对此展开的调查称城市菜价居高不下的一个深层次原因实际上在于城市周边的大量菜地让位给了大规模土地开发城市蔬菜自给率过低。"
10月份以来蔬菜等农产品涨价成为市民热议的焦点当然涨价的不单单是蔬菜和农产品汽油在涨房子在涨水果在涨水电煤也在涨但蔬菜和农产品最近的涨幅特别惊人并且关系着每个人每天的必要需求所以有必要拉出来单独分析和探讨一下这个问题。
第一部分:对蔬菜价格最近10年来的涨幅数据比对以及对蔬菜价格指数在CPI中的权重进行分析。
GDP增长幅度和蔬菜涨价幅度:
GDP 1999年底 89403.6亿=>2009年底 335353亿 GDP10年增长3.75倍
GDP增长幅度代表中国经济增长情况根据GDP数据中国经济最近10年的复合增长率是15%而蔬菜的复合增长率约每年30%。我们知道有很多人会质疑GDP的真实性和重复计算的可能性就是说中国名义GDP有可能没有那么多另一方面事实是虽然GDP每年上涨那么多但很多人都没有增加工资而蔬菜的价格却是踏踏实实得涨了8-10倍这是蔬菜价格成为百姓焦点的原因之一。
美国CPI中住宅占到了42%15%是食品中国CPI中食品占到了34%。 中国CPI的权重问题经常收到媒体和老百姓的质疑焦点有二第一是最近几年房价上升迅猛但CPI指数却很"温和"，第二是根据CPI标准决定是否加息有待商榷。
消费者物价指数(Consumer Price Index)英文缩写为CPI是反映与居民生活有关的商品及劳务价格统计出来的物价变动指标通常作为观察通货膨胀水平的重要指标。一般说来当CPI>3%的增幅时我们称为Inflation就是通货膨胀；而当CPI>5%的增幅时我们把它称为Serious Inflation就是严重的通货膨胀。但如果单纯以3%为基准来决定是否加息或者降息有时候会对市场产生负面的影响譬如说中国权重比较打的食品价格上涨引起的CPI上涨幅度较大如果加息的话有可能让农产品市场继续萎靡价格居高不下。
根据农业部统计进入6月份以来国内蔬菜价格已经连续十周上涨涨幅达到30%。9月2日国务院发布了《关于进一步促进蔬菜生产 保障市场供应和价格基本稳定的通知》明确指出目前部分大城市蔬菜自给率过低容易导致蔬菜价格大起大落。进入十月农产品涨价更是如火如荼导致网络上出现了非常讽刺性的网络新词:蒜你狠，姜你军，豆你玩，糖高宗只能"油它去"？分别代表了前期涨幅非常厉害的大蒜生姜绿豆白糖和食用油。原本像绿豆，大蒜，生姜，白糖这类物品的价格已完全市场化走高走低都是正常的但如果放在当前的经济背景下来看就会感觉有些异样―高得不正常。有人说这些东西价格一路走高是有游资在炒作以便囤积居奇，适时套利。为此发改委和农业部一度发生分歧一说存在炒作一说绝对没有。后来就传出要严厉打击囤积行为的消息从侧面证明了确实有人在炒。或许是政府部门的表态起了作用又或许是网友的兴趣发生了转移这段时间不再有人提绿豆，大蒜，生姜了却惊悉白糖悍然"称帝"让在太阳底下讨生活的我们猝不及防忙上网去围观到底发生了什么事。糖价上涨确乎可用供求规律求解一二。广西产糖量约占全国一半以上但从去年下半年开始广西，云南等甘蔗产地接连遭遇三季连旱的重大旱情严重影响了甘蔗收成糖价自然水涨船高。不过行家分析人为炒作也是推动糖价疯狂飙升的幕后黑手现在期货市场可以说是"钱比糖多"。虽然存在游资炒作的可能性但那么多农产品纷纷涨价并不是偶然的现象游资囤货也不能作为政府唯一的借口在这背面一定有与其相关的经济学理论发挥着作用等待着我们剖析。
在此之前让我们再看看近期发生的韩国泡菜危机的始末。
强降雨等极端天气致白菜产量大减 价格飙涨。 10月6日韩国市场上的白菜价格为一棵 1.2万韩元(1万韩元约合人民币60元)。这一价格与8月时相比翻了一番与去年同期相比则是当时价格的6倍多。每年立冬时节韩国都会进入"泡菜季节"很多民众纷纷制作泡菜以备冬季和来年春季食用。但今年就在"泡菜季节"即将开始之际一场"泡菜危机"却不期而至。作为制作泡菜的主要原料的大白菜产量大减价格飙涨震动韩国社会上下:民众排队购买白菜政府紧急进口白菜总统府用便宜白菜做泡菜网民嘲讽总统不体恤民间之苦反对派也趁机发难。可以说这场泡菜危机向世界充分展示了泡菜在韩国人心目中和生活中的地位。韩国泡菜的制作旺季几乎在每年同时期开始但为什么就今年会发生涨价疯狂和白菜危机呢？
市场需求和供给的均衡
1 自然条件和天气因素导致市场供给减少--近期蔬菜价格剧烈波动的根本原因一是北方重要蔬菜产地在进入春季后突遇倒春寒等恶劣气候造成蔬菜产量大幅下降;二是西南地区大旱与暴雨等恶劣天气交织一定程度上引起了南方部分地区蔬菜价格上涨
2 城市化进程推动菜价上涨--中国正在经历城市化加速发展的时期土地资源紧缺的矛盾日益突出。随着城市建设的不断加快周边的菜地变成了高耸的楼房原来的农产品生产者变成了消费者城市蔬菜农副产品供应越来越少地依靠自身。这无疑增加了供应链条上的环节。如果外地的供应出现问题或者运输成本提高肯定会使城市农副产品价格发生大幅波动。
