近期，市场上蔬菜和主副食品的价格波动引起广泛关注。记者昨天获悉，市商务委已经和正在采取措施，确保本市粮食、蔬菜和猪肉等主副食品市场供应及价格基本稳定。
上海正从五个方面着手控制蔬菜和主副食品的价格：
■落实产销直供对接措施。和农委携手，将在闸北区、普陀区、杨浦区、虹口区，分别与上海部分专业蔬菜生产合作社实施产销直供对接试点，努力降低成本，丰富市场供应，稳定蔬菜价格。同时，密切关注市场蔬菜供应总量，通过调度客菜进沪数量，抑制市场菜价的快速增长。
■加快蔬菜基地建设。已经推动上海蔬菜集团等企业，加快在浙江、江苏、福建、安徽、山东、江西、海南等地，建立可以掌控的绿色无公害蔬菜基地，用以调节本市蔬菜供应的不均衡性。现已建立106个蔬菜基地。同时，通过订单农业、协议供货、农超对接、通讯联系等方式，在全国发展稳定的农副产品供应商，确保本市市场的蔬菜市场供应稳定。
■完善标准化菜市场建设。起草了《标准化菜市场管理办法》，正在征求相关部门意见，推进标准化菜场的规范管理。申报了将40家菜场改造列为明年市政府实事项目，使全市的标准化菜场达到840家。同时，正在总结静安等区发展小菜店补充标准化菜场不足的做法，将在中心城区推广。继续推进生鲜超市的提升工程，鼓励企业围绕居民消费特点，加大生鲜食品比重，满足居民需求，目前全市认定经营生鲜比重超过40%的生鲜超市已达100家。
■推进食品流通安全追溯系统建设。今年已经基本完成6家批发市场和100家菜市场蔬菜追溯系统建设。明年，将继续巩固和扩大蔬菜追溯系统建设。并争取在部分水产批发市场和菜市场开展水产品追溯系统建设。今后几年，逐步推进水果、禽类、粮食、南北货追溯系统建设，形成一套比较完整的食品安全追溯体系。
■加快粮仓、粮食基地建设。对全市粮库情况进行排摸，并与各区县一起进行了大量的分析。按照“统筹兼顾、合理规划”的原则，努力建立和完善与本市粮食储备规模、市场流通相适应的仓储体系，形成“市级储备库+区县中心库+乡镇收纳库”的三级粮食保障架构，确保完成市政府要求的粮食市场稳定供应和粮食储存安全的目标任务。并已经组织了队伍分别落实东北、苏北和上海郊区的秋粮收购工作，将保质保量地完成地方储备粮源的收购。
