美联储第二轮量化宽松措施（QE2）推升了全球通胀预期，连美国自己也难以幸免。11月25日感恩节前的火鸡价格上涨揭开了美国食品价格上涨的序幕。
美国《每日金融报》上周报道称，烤火鸡是美国家庭感恩节必不可少的主菜，然而今年的火鸡价格比去年同期上涨了28%至每磅1.09美元，创30年来新高。
《每日金融报》认为，物价上涨与美联储的量化宽松政策有直接关系。从2009年到2010年，美联储就打着遏制通缩的口号向经济体系注入资金，虽然通胀水平并未超出可控范围，但大量印刷的美元直接推升了证券和大宗商品价格，资产价格的上涨，不仅导致新兴市场国家通胀压力加大，也扰乱了美国食品供应链。
以火鸡为例，产业链遭到“过剩美元”的破坏，能源价格上涨，导致火鸡运费升高。此外，由于玉米是火鸡的主要饲料，去年美国玉米价格上升了47%，致使今年火鸡饲料价格涨了70%。更糟的是，成本的上涨令火鸡供应商利润缩水，进而减少火鸡产量。
《每日金融报》说，火鸡价格上涨仅仅是美国食物价格上涨的早期标志，服装和其他大众消费品价格也会紧跟其后。外界预计，明年上半年，美国食品价格至少会上涨2%到3%。
