在新榨季新糖上市供给增加、流动性收紧、国家调控物价“组合拳”系列出击下，国内食糖期货、现货价格均迅速出现大“跳水”，全国主要产糖区新糖价格十天之内下跌近千元。
现货市场上，一路飙升的食糖价格急转直下，从每吨逼近8000元的高位迅速回落至吨价6700左右。数据显示，25日主要产糖区中广西南宁新塘报价7000-7030元/吨，柳州报价6780元/吨；云南昆明报价6650-6700元/吨，广通、甸尾报价6550元/吨。
同日，郑州白糖(6234，-114.00，-1.80%)期货高开后，盘中冲高回落，1109合约收于6423元/吨，而这一价也格已经较月中的高点回落超14%。
不过，“虽然短期内再次出现暴涨的空间有限，但糖价仍将高位震荡。”业内人士普遍认为，春节前后是全国食糖需求旺季，糖价还有可能会出现反弹。而且根据各产区汇总的数据，2010/2011榨季全国糖料作物种植面积达2548万亩，比上榨季增加5.63%，预计全国糖产量1198万吨，比上榨季增加125万吨，增幅为11.6%。
与此同时，新榨季食糖消费量预计为1400万吨，比上榨季增加21万吨，增幅为1.52%。因此，新榨季国内糖市仍存在200万吨左右的需求缺口，这将支撑糖价继续维持在高位。
值得注意的是，国内食糖零售价格并未出现明显大幅回落。商务部数据显示，上周(11月15日至21日)国内食糖零售价格上涨0.9%，其中天津、兰州和重庆价格分别上涨2.8%、2.6%和2.5%；哈尔滨、济南、武汉和杭州价格与前一周持平。
