“小雪腌菜，大雪腌肉。”按照惯例，成都市民一般要在11月底才开始准备灌香肠的工作。今年受猪肉价格上涨影响，刚过小雪，菜市场肉摊上灌香肠的生意就开始热闹了。相比之下，今年的香肠价格涨了2成。而随着年关将至，灌香肠的价格可能还会上浮。
在爵版街的一家蔬菜肉食便民店中，几十串已灌好的广味香肠挂满竹竿。“15元一斤，肯定涨了，肉贵啊。”老板娘说，去年的价格是12元一斤，但现在猪前夹肉都已涨到十三四元，灌香肠的价格也受到影响。
位于武城大街旁的安居天涯菜市中，灌香肠的价格也在15元到16元之间。
