多动症
小儿多动症是一种常见的儿童行为异常问题，学龄前儿童中发病较多。小儿多动症的发生可能与下面五个因素有关：
1、遗传因素；
2、患儿的母亲在孕期或围产期有较多并发症，常有大量吸烟或酗酒史；
3、严重的铅中毒，可导致中毒性脑病痴呆等神经系统损害；
4、生活在不和睦、缺乏父母照顾或者居无定所等不良家庭环境里的孩子，也易患上多动症；
5、体内维生素缺乏、食物过敏、食用了某些食品添加剂等，也可使儿童产生多动症。
患有多动症的孩子，一般智能正常，但其精神不集中、不听话、冒失、易激动，可能会影响到孩子的学习成绩，并致使孩子难以与人相处，有时甚至会做出危险的举动。
针对小儿多动症，膳食上应合理安排好，不让孩子食用过于辛辣、油腻、刺激性的食品，如辣椒、肥肉、大蒜等。保证孩子每日饮水充足，多吃水分足、维生素多的蔬菜、水果。要避免孩子玩含铅的漆制玩具，尤其不能将这类玩具含在口中，防止铅中毒。良好的家庭氛围，多给予孩子精神上的抚慰，对缓解孩子多动症有重要作用。
花甲炒鸡心，补铁、补锌，滋补心脏，改善脑神经功能，对缓解小儿多动症有显著疗效。
食谱：花甲炒鸡心
原料：花甲100克 鸡心300克 葱花5克 姜末5克
调料：盐2克 植物油 20克 香油 5克
做法：
1、将花甲放入沸水中，煮至壳开后捞起，去壳后洗净备用；
2、将鸡心剥除外层薄膜及血管，洗净后切片，入沸水中汆烫后捞出备用；
3、炒锅加植物油烧热，爆香姜末，放入鸡心和花甲翻炒；
4、炒至菜熟时，加入盐和葱花，淋上香油即成。
