(2)胃癌
①喜食熏制食品的人易发胃癌。
②经常吃腌制蔬菜和干咸鱼可诱发胃癌,可能是这些食物中含有较多的亚硝酸盐和亚硝酸所致。
③摄入含维生素C的蔬菜、水果较少的居民,胃癌发病率高。
④每天喝两杯牛奶可预防胃癌的发生。