记者 魏琳 今年，多种商品价格疯涨，“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”、“糖高宗”、“棉花掌”等产品相继成名，与此相比，海鲜类市场 就显得相对平稳一些。记者走访了几大海鲜市场，对山东烟台海鲜价格进行了解。
鲅鱼扇贝价格差别大
记者上午在红利市场看到，同样是新鲜鲅鱼，却因为处理方法不同而导致价格差距拉大。完整的鲅鱼售价平均10元/斤，而开膛破肚、已经处理好的鲅鱼却只卖到5~6元/斤。同样是鲅鱼，为什么差别这么大呢？记者向一位鱼贩提出疑问。
“开膛破肚的鲅鱼与完整的鲅鱼相比，看上去不是那么新鲜，也不太干净，虽然价格比较便宜，而且省了一道工序，但大部分市民还是愿意买那些完整的，宁愿自己回家处理。”一位卖鲅鱼的老板这样解释。
但也不是所有经过处理的海产品零售价都会像鲅鱼这样下跌，经过去壳的扇贝丁价格为20元/斤，而没有去壳的扇贝只要10元钱就能买到4斤。
一位购物的女士说：“我是特意来买这种已经处理好了的鱼，虽然看上去不那么干净，但是便宜，而且吃起来也没有什么差别，如果有这种鱼，我一定会买的。”
海鲜种类正在增多
与11月中旬相比，市场上海鲜的数量和种类多了两三成，但是据文化路农贸市场的负责人表示，海鲜产品的高峰期还未到来，等进了腊月门，快过年的时候，海鲜产品的数量和种类会比现在更多。
记者在走访各水产品市场时注意到，虽然现在水产品种类比较齐全，但是数量上的差别并不小。据了解，现在马步鱼、鲅鱼、小偏口鱼的数量较多，价格也比较稳定，相比之下，卖竹蛏的人就少了很多，而且价格偏高，中等大小的一般在12~15元/斤。
海鲜价格正常浮动
记者走访几大海鲜市场发现，与11月中旬相比，部分鱼类价格略有上涨，如刀鱼就从9元/斤涨到10—11元/斤，而贝类产品，如蛤蜊，基本维持原价2.5~3元/斤。
据了解，上个周烟台市气温回升，基本没有出现大风天气，在这种情况下，海鲜的销售比较稳定，即使价格略有波动，也在市民的接受范围内。
“我几乎每天都会来买海鲜，傍晚的价格要比早上的便宜得多。”海鲜市场的常客李阿姨颇有经验地说。以鸦片鱼为例，上午的零售价一般为30元/斤，而到了傍晚，便宜的可达到25元/斤，甚至更低。
究其原因，鱼类的保鲜期较短，如果当天的鱼留到第二天，不仅在色泽和口感上有明显差别，而且为了保鲜，也增大了成本，所以海鲜摊主到了傍晚都会降价出售。一些市民就利用这个时间差，既买到合适的海鲜，又能省下不少钱。
市场惊现鲨鱼肉
记者在红利市场一个拐角处发现有人在卖鲨鱼肉，而且买的人不少，上前询问价格得知，鲨鱼肉一斤10元，而内脏部分售价8元/斤。
据了解，受捕捞器具的限制，鲨鱼肉很少在市场上出现，所以很多市民大都是抱着一种好奇、尝试的心理。摊主介绍，鲨鱼肉做法很多，可以煲汤、汆丸子，炸、炒、蒸也可以。
记者了解到，现在市场上并不限制鲨鱼肉的买卖，但是严格禁止河豚的销售，一旦发现，将对销售者处以行政制裁，造成严重后果的将对销售河豚的人追究相关刑事责任。
部分市民观望物价
国务院颁布了抑制物价上涨的16项措施，进一步稳定市场价格，保证群众基本生活，这对于群众来说，无疑是一个好消息。但是记者发现，仍有部分市民对此持观望态度。
文化路农贸市场的一位管理人员表示，现在物价上涨已经成为大势所趋，要从根本上解决问题，还需要一个过程。“就拿免收装载鲜活农产品车辆的通行费这一条来说，需要相应的部门监督、执行，才会保证政策的落实到位。”
