“茅台、五粮液又涨了！”虽然距离元旦、春节的白酒销售旺季还有不少时日，但茅台、五粮液等高档酒类价格却又节节攀升。经销商表示，预计到双节时，高档白酒的涨价幅度有可能超过10%。涨价风潮并不只波及到高档白酒，一些中档品牌白酒的涨势也十分明显。业内人士表示，白酒不断涨价，与其特殊的品牌定位有密切关系，还包括人为炒作的因素，原料成本的上升反而影响不大。
五粮液、茅台半年来涨幅近30％，
昨天（22日），有媒体报道称，上海多家酒类经销商已收到了五粮液厂家新一轮的提价通知，五粮液旗下的各类酒品将在11月底至2011年元旦之间全线提价。其中，主流的水晶瓶装52度五粮液的批发价从每瓶460元上涨到至少500元，涨幅将会超过10%。虽然零售价目前还没有上涨，但肯定会有相应的涨幅。
实际上，今年五粮液喊涨早已不是第一次了。据一家经销商介绍，早在6、7月份，该店的52度五粮液零售价就已由之前的698元上调至738元。而到了10月份，随着国庆中秋消费旺季的到来，又再次从738元上调到780元。照此计算，近五个月来，52度五粮液涨幅接近15%，如果此次出厂价再上调10%以上，零售价很可能在年底前突破900元。这也就是说，五粮液半年时间的涨幅或将高达30%左右。
有着“国酒”之称的茅台酒的情况也相当类似。早在7月中旬，本来788元的53度飞天茅台酒开始调价为838元。仅仅过了半个月不到的时间，又涨到了888元。而到8月下旬的时候，就卖到了998元。而部分经销商表示，进入十月份后，茅台酒的市场价已经超过了1100元。此外，剑南春、国窖1573、水井坊等高端白酒品牌，今年以来价格也都有相应的上涨。
旺季尚早又出现新一波涨价
昨天下午，记者在南京东路一家名酒专卖店看到，53度的飞天茅台售价从原先的1100元再一次上调至1278元，涨了近14%。一些前来购买茅台的市民纷纷惊讶地告诉记者：“上星期来看的时候还是老价钱，没想到一眨眼又涨价了。”而某公司的采购部经理甄小姐在柜台前犹豫不决，老板吩咐她买几瓶白酒送给外国客户，“本来想买‘国酒’茅台，送礼体面，但没想到价格这么贵，老板给我的预算全用完也不够，只好再打电话问问。”
销售人员告诉记者，像甄小姐这样犹豫不决的顾客并不少见，但高档白酒的价格却不等人考虑再三，说涨就涨了。“53度飞天几乎是一天一个价钱，一点都不夸张。从7月份到现在，光价格标签就换了七八个。上星期刚刚接到提价通知，很多顾客质疑怎么涨得这么快，其实我们也没办法。”销售人员还说，虽然五粮液现在还没有接到提价通知，但听说批发价已经涨了，而且年底旺季临近，价格肯定还会水涨船高。“要买就趁现在买吧，等春节了涨多少还是个未知数呢。”
而记者走访上海几家超市和大卖场发现，飞天茅台的价格几乎都在1200元左右，而涨价同时货源却相当紧缺，部分超市甚至出现了断货的情况。而自今年9月以来，五粮液、国窖1573都加快了推出高端新品的步伐。比如每瓶1200元的永福酱酒和每瓶1880元的国窖1573都直指奢侈品定位，与茅台不相伯仲。而一些中档酒也有不同程度的上涨，超市采购人员说，原价138元的泸州老窖“特曲”现价为148元，“过去卖三四十元一瓶的郎酒，现在已经卖到100元了。还有全兴，也从40元涨到近100元，价格翻了一番。”当然，一些定位普通消费的低价位系列酒并未卷入涨价风潮，像53度的茅台王子酒，标价138元，53度的茅台迎宾酒只卖86元一瓶。
原料上涨只是幌子，人为因素不容忽略
原料价格上升似乎是涨价最顺理成章的原因，但对于高端白酒来说却只是一道幌子。据了解，白酒酿造的主要原材料——小麦、大麦、大米、高粱等农产品今年虽然也出现上涨，但幅度均未超过10%。而且越是高档的白酒，其成本所占销售价格的比例越低。据悉，高端白酒的酒体与酒瓶包装的价值约占出厂价的10%～15%。而像茅台、五粮液等老牌名酒，每年的市场推广费用最多占销售额的3%～5%。推算下来，高端名酒的实际成本还不到出厂价的一半。显然，涨价背后必然还有其他深层次原因。
高端白酒的接连涨价，首先与其特殊的品牌定位有密切关系。它的消费群体并不是普通大众，主要来源于公务宴请、节日送礼。这部分消费群体需求大，对于价格的敏感度却相对较低。因此，价格上涨对于高端白酒的销售并不会造成太大负面影响，反而会为其树立高贵的奢侈品地位。
其次，涨价还是打击竞争对手的有效销售策略。业内人士分析，高端白酒在没有其他附加值吸引消费者的前提下，价格的高低理所当然地代表了品牌的高低。因此各白酒企业纷纷采取“控量保价”模式把价格往上提。控量保价的第一步是“饥饿疗法”，即按市场实际需求适当控制供货量使价格保持坚挺。而等到市场“饥饿”到一定程度，对产品的需求越来越强烈之时，厂家便开始宣布上调出厂价格，以凸显高端名酒的知名度稀缺性，引得经销商积极备货囤货。
一位经销商告诉记者，上海市场有不少人在大量收购茅台、五粮液等高端白酒。他们一般紧盯各家超市和白酒专卖店，一旦对方放货，价格合适就马上收进。“现在这股炒作风已经有所蔓延，一些专卖店和超市也开始有意识地不放货，大家都在囤货待涨。”其后厂家再根据市场需求，控制货源来进行调控，并定期上调出厂价格。这样，名酒价格便一路走高，品牌形象也更加鲜明突出。“从近几年的情况看，茅台酒销量通常年均增长10%左右，但对我们经销商而言，今年的计划供货量并没有增加，现在手头已经没货源了。”
