军训、团体操排练或间操时因不吃早餐引发低血糖而晕倒；课堂上，因肚子饿而无心上课；放学路上，因早上没吃饭而 “筋疲力尽”……我们一直都知道早餐的重要性，但是有多少人真正足够重视自己的早餐？又有多少人没吃过早餐？尤其是中小学生，正是长身体的时候，早餐问题更是不可忽视。
细心的你不难发现，每天最早出门的总是那些背着书包的学生。小学生、初中生、高中生，按时起床、吃早餐，然后开始一天的学习生活。这些学生的早餐状况都是怎样的呢？
高中生：早餐吃得最“马虎”
佳佳上高中后，晚上因为学习睡得很晚，早晨不爱起床，闹钟响的时候会在心里想：“再睡一小会儿，只睡一小会儿。 ”然后会迷迷糊糊地又睡一小会儿，直到不得不起床时，才老不情愿地起床，很多时候，早餐时间都被“挤”没了。其实，即便吃也不会有什么食欲。
佳佳说，其实她也知道不吃早餐有种种危害，但并不是知道应该怎样就能怎样的，再加上父母的唠叨，更加不耐烦，常常和父母匆匆再见就上学了。
时间长了，渐渐成了习惯。佳佳说：“其实我班同学中，很多人都和我一样，大多数会从父母那里拿些买早餐的钱，但更多时候会偷偷放弃，早餐钱也就成了零用钱。 ”
初中生：不吃早餐居然是为减肥
初中阶段的学生，已经开始有了自己的审美，网络、电视以及杂志上一直宣传的骨感美目前正影响着中学生，他们觉得：“瘦、更瘦”便是美。
中学生所处的年龄段决定了他们正是长身体的时候，学业的繁重会导致他们运动量减少，很多同学会发胖，特别是一些学生们喜欢吃洋快餐之类的食物，更容易胖。于是为了减肥，他们就从早餐开始下手。很多学生以为：“反正早餐没食欲，莫不如就不吃了，正好减肥。 ”
张晓婷是9年级学生，从这学期开始她已经连续两个多月不吃早餐，遭到了父母的强烈反对，但是张晓婷仍然坚持自己的选择。她觉得体形比早餐更重要，放弃早餐，是针对自身情况做出的“明智”选择。
小学生：简单中蕴含一份踏实
采访中，记者了解到，小学生吃早餐的比例最大。这个年龄段的孩子特别听话，吃早餐后去上学在他们看来是必须的，父母也会比较好支配他们的意志。
女儿上小学三年级的家长王慧给记者出示了自己拟的一份女儿早餐食谱：周一大米粥、豆包、小咸菜和咸鸭蛋，周二煮汤圆、煎蛋、面包片，周三油条、豆浆，周四煮速冻饺子、牛奶，周五面条加鸡蛋或者奶黄包、糕点。其实，这些早餐都特别简单，操作也容易。王慧说，她每天早上6点半起床，第一时间奔向厨房，要么将电饭锅电源插上，要么先把水烧上，然后再去做其他的事情，10分钟过后，把女儿喊起来，趁女儿洗漱的时间，她会着手准备菜。因为女儿胃口很小，而且女儿的特点是同样的东西不能连续吃两天，所以她会将这些简单的食谱变换来变换去，效果还不错。“虽然简单些，起码能让女儿吃饱了再去学校，看着她每天吃得饱饱的走向校园，心里才会踏实。 ”王慧说。
原因分析
原因一
态度不够坚决无关痛痒
孩子吃不吃早餐很大程度上取决于家长。那么对于早餐问题，家长又是怎样的态度呢？
采访中记者发现，有超过七成的高中生家长每天都为孩子准备早餐，但有些家长对孩子的早餐还不够重视，经常不给孩子准备早餐，这是造成高中生对早餐不够重视的一个重要原因，也导致一部分高中生经常到外面吃或干脆不吃早餐。此外，大部分家长要求孩子吃早餐的态度不够坚决，强制要求的比例偏低，还有家长采取一种“多劝几句，不听就算”无关紧要的态度，部分家长甚至采取不理睬的态度。由此可见，部分家长并没有清楚地认识到早餐的重要性，这些态度导致学生忽视早餐的重要性，对学生吃早餐产生一定的不良影响。
原因二
早餐单调让孩子没食欲
此外，采访中记者还了解到稀饭、米饭，鸡蛋和面包成为中小学生早餐中比例最高的食物，大多数家长不会在早餐中强调营养配餐，多以方便为主。很多家长和学生都认为：“早晨就那么点时间，实在没有太多的时间讲究，只要填饱肚子即可。 ”因此，大米粥的食用率较高，而蔬菜和水果的食用率相比之下比较低。因此“早餐单调、没有食欲”也就成了学生不爱吃早餐的最主要原因。
专家观点
让孩子“好好吃”家长有责
本报专家、辽宁省家庭教育研究会理事田雅娥指出，事实证明，部分学生未能进食早餐的原因是家长工作繁忙，未能为孩子做早餐，导致孩子到街边小摊吃早餐甚至空着肚子就上学。有一部分家长自身对早餐不够重视，经常不吃早餐，导致孩子也学着不吃早餐或简单到外面就餐，还有一部分学生是由于吃“腻”家长永远不变的早餐用拒吃表示“抗议”。因此，我们建议家长为孩子多辛劳一分，多注重孩子的早餐营养搭配，在营养搭配合理的情况下注意早餐内容的变化，适应孩子的口味和营养需求。同时，家长要自觉吃早餐，给孩子起一个良好的带头作用，并督促孩子每天进食早餐。切不可让孩子不吃早餐就上学，最好不让孩子到外面吃，以保证孩子的健康和营养。作为学校，应该加强对学生的教育，使学生充分认识到早餐的重要性，并与家长合作，共同督促学生吃好早餐，同时加强学生及家长对营养健康的认识，提高早餐质量。 记者李春红
