菜价终于跌了！记者11月18日获悉，近几个月来，蔬菜价格一路高涨，但在地产蔬菜的冲击下，常州大部分蔬菜开始“缓慢下跌”。
“本周蔬菜客菜平均价为1.86元/公斤，较上周下滑了4%，本周地产蔬菜批发平均价为1.94元/公斤，较上周下跌5%。”据凌家塘市场蔬菜区工作人员分析，目前蔬菜价格回落的原因主要是目前气候对蔬菜的生长、运输还没有产生不利的影响；地产菜上市量相对大且品种丰富，价格较低。地产菜价格的下滑，也有效的平抑了客菜价格，使整体菜价保持在一个较低的水平上。
该工作人员表示，目前客菜主要来自山东等邻省及苏北等近距离地区（前阶段的菜源主要来自东三省，目前东三省气候寒冷，收获期已基本结束），运输路途近，成本相对较低。本周，地产青菜的上市量依然稳居第一把交椅，量多价低，批发平均价在1元/公斤左右。白萝卜（1.2元/公斤）、大白菜（1.1元/公斤）的上市量紧随其后。
随着物价的上涨，目前凌家塘蔬菜区的黄豆芽销量大涨。黄豆芽，常州人昵称其“如意菜”，价廉物美、味道鲜美，而且营养丰富，是较多的蛋白质和维生素的来源。现在流行的火锅、川菜都离不开它，进入冬季销售更为走俏，本周批发平均价1元/公斤。价低量稳，销量进入了蔬菜销售前十位。
进入冬季，又到了食用菌品种最多、数量最大的季节，本周各地食用菌类纷纷上市，个个鲜嫩嫩的，而价格方面，也回落了不少。目前金针菇（8元/公斤）、香菇（3.5元/公斤）、茶树菇（9元/公斤），鸡腿菇（11元/公斤）。其中最为实惠的要数平菇，鲜嫩滑润、口感好，做汤爆炒两相宜，而且价格便宜，市场销售的平菇按颜色可以分为两种，一种是乳白色（3元/公斤）；一种是灰黑色，这种深色的平菇由于肉质更厚，味更浓，价格也较普通品种高（3.5元/公斤），价格均较上周回落了10%以上。
