一直以来人们对颜色鲜亮的食物青睐有嘉,这不仅仅因为其在餐桌上五彩缤纷,点缀美化了人们的菜肴。更使人们视觉愉悦,食欲增进!
世界上食物品种成千上万,颜色五彩缤纷,营养学家把它们分为五大类。
米色食物
红豆大麦大枣蒸米饭(红豆、大麦米、粳米、大枣)
评点:
红豆和大麦B族维生素含量高,而且含有少量膳食纤维,具有预防糖尿病、增强饱腹感、预防便秘和水肿的作用,和大米搭配食用非常合理。
红枣不仅补血养颜,还能增加米饭的香气。
提示:
红豆和大麦米预先在水中泡过数小时,以便较快地煮熟,不会留下硬心,妨碍米饭的柔软口感。