今年以来，蔬菜价格持续上涨，消费者的菜篮子沉旬旬的。菜农有没有从这场蔬菜价格大战中获利?在物价上涨的时期，菜农们如何经营自己的菜园子?
16日，记者在济宁市任城区接庄镇大郝村采访了解到，在生产资料和蔬菜价格均大幅上涨的博弈时期，菜农们的收益有所增加。在收购价格有所提高的同时，蔬菜要经过3道“关卡”才能装进消费者的菜篮子中，这样菜价就更高了，但菜农们的收益其实并没有增加很多。
现状>>三亩拱棚蔬菜比去年多挣万元
虽然现在蔬菜价格涨幅大，但由于生产资料价格上涨也快，菜农们得到的利润空间并不是很大。
上午9点，气温慢慢回升，在济宁市任城区接庄镇大郝村的田地里，几百亩的蔬菜拱棚上盖的草苫刚刚被菜农掀起。到晚上7点左右，菜农再把草苫盖到塑料拱棚上，以维持适宜拱棚叶类蔬菜生长的温度，大约20℃。
种植户张财运正在拱棚里割生菜，割完生菜后用铁架子把塑料袋撑好，5棵生菜合为一把，一袋装20斤。张财运共种了3亩半的拱棚蔬菜，品种有生菜、油菜、小芹菜、西芹，其中生菜种植面积占7分地，西芹种植面积有1亩地。
“这7分地产的生菜能装220个塑料袋，每袋20斤，一袋的收购价为13元，能卖2860元。”张财运说，由于目前生菜大量上市，价格算是便宜的，这一茬挣不了多少钱。他等着下一茬生菜的收获，经过3个月的生长，在春节时销售。“春节前后能卖四五块钱一斤，那时候挣得才多。”
虽然现在蔬菜价格涨幅大，由于生产资料价格上涨也快，菜农们得到的利润空间并不是很大。比如张财运种植的拱棚蔬菜一亩地就要用110斤的塑料膜，去年5块钱/斤，三亩拱棚就要花1650元钱，而今年涨到7块一斤，今年买同样重量的塑料膜就得花2310元，比去年多660元。草苫的价格也在不断上涨，4个拱棚要用680挂草苫，每挂5米，去年1.5元/米，要花5100元，今年涨到2.5元/米，买同样多的就要花8500元，比去年多花3400元。
张财运期待着8月份种的一亩西芹到春节前后收获，亩产能达到上万斤，去年春节前后收购价为每斤1块钱左右，照目前的蔬菜行情，春节前后的收购价至少能达到1.5元/斤。张财运说，去年3拱棚蔬菜毛收入五六万块钱，今年保守估计毛收入有七八万元，除去生产成本，比去年多挣一万块钱。
任城区蔬菜服务中心工作人员费素娥告诉记者:“去年拱棚蔬菜种植户年亩平均毛收入为2万元，今年菜农收入虽然还没统计出来，但根据今年蔬菜的市场行情，只会比去年的收入高。”
调查>>蔬菜从地头到餐桌要过三道关
—斤生菜从菜地里收上来，到消费者的饭桌上，价格翻了—番还要多。
从菜地里收购上来的生菜0.65元/斤，怎么到市民的菜篮子里就变成了1.5元/斤了呢?记者了解到，今年的蔬菜不仅是从菜地里收购上来的价格提高了，还要经过3道关口，最后市民菜篮子的价格便成倍增加。
“巨野的菜商说好今天来拉生菜，每斤0.65元。”张财运告诉记者。
上午11点左右，在济宁蔬菜批发市场，一辆装有白菜、生菜、芹菜的货运车刚刚在蔬菜交易大棚内停稳。“生菜一袋20斤，每袋批发18元钱。”蔬菜经销商王伟龙说，刚刚在济宁周边地区拉来的蔬菜，很新鲜。车上不仅有生菜，还有西红柿、黄瓜等。西红柿批发价格为1.5元/斤，黄瓜批发价格为1元/斤。记者看到，不少小商小贩骑着三轮车前来批发蔬菜。一位蔬菜批发商张先生批发了10包生菜和几十斤西红柿，到解放农贸市场的蔬菜摊位上卖。
记者在济宁蔬菜批发市场价格监测结果中看到，西芹2元/斤，西红柿1.5元/斤，茄子1.5元/斤，近一周来价格基本稳定。“叶类菜价格有点下降，但西芹、茄子、西葫芦等菜呈现稳中有涨的趋势。”济宁蔬菜批发市场经理吴玉勤表示。
在秦庄农贸市场，前来买菜的消费者络绎不绝，“生菜1.5元/斤，这几天价格还降下来了呢。”摊主吴玉鹏告诉记者，西红柿售价2元/斤，黄瓜售价1.5元/斤。“我们是从蔬菜批发商那里批发来的，除去市场管理费，也挣不了多少钱。”吴玉鹏无奈地说，蔬菜生意不好做，销量比去年少了很多，蔬菜批发价格就高，零售价如果再加很多更卖不出去了。这样一来，一斤生菜从菜地里收上来，到消费者的饭桌上，价格翻了一番还要多。
支招>>
想多赚钱把科技种进菜地
利用技术提高蔬菜产量和质量所需的生产成本并不高。
“拱棚里种的菜主要是反季节蔬菜，以芹菜、生菜、油麦菜等叶类菜为主。”费素娥说，除了菜农的种植习惯以外，还有一个重要原因就是这种叶类菜生长周期短，需要的技术含量低，菜农从中获得的收益快，种植西红柿、黄瓜等需要嫁接的蔬菜生产成本要高很多，对种植技术的要求也更严格，城区种植面积不如叶类菜种植面积大。
拱棚蔬菜的种植有一定风险，比如拱棚里的温度如果太低，生菜容易得灰霉病，种植户要时刻注意棚内的温度。任城区蔬菜服务站工作人员每周都会安排工作人员对蔬菜种植户进行技术指导。“农民在蔬菜有病虫害的时候可以直接联系技术人员，技术员还定期到田间地头拿着宣传单讲课。”任城区蔬菜拱棚种植户杨素英说。
“在生产资料价格一定的情况下，利用科学技术提高蔬菜质量和种植反季节蔬菜是提高蔬菜附加值的有效方法。”济宁市南阳湖农场办公室主任朱紫霞告诉记者。比如秸秆生物反应堆技术，主要利用作物秸秆做原料，加上特制的菌种，使秸秆快速分解放出热量、增强作物光合作用，从而使农作物特别是大棚瓜果蔬菜大幅度提高产量、改善品质。“使用这种技术种植蔬菜不用使用有机肥，还可以减少病虫害，成本并不高，关键在于技术的推广和使用。”
