国家统计局近日公布数据显示:10月份我国居民消费价格指数(CPI)同比上涨了4.4%，涨幅比9月份扩大了0.8个百分点，创下了25个月来的新高。这一个个令人愕然的数据背后，是油、粮、菜、肉、蛋、奶等与百姓生活密切相关的日用品价格的飞涨。那么，涨价狂潮的背后，隐匿着怎样的推手?
1 价格涨跌看国际市场“脸色”
“短短两周时间，5升装的福临门桶装油一桶就涨了5块钱，涨幅达10%。”11月11日上午，在太原嘉禾粮油北大街店，记者见到了太原市粮油供应公司销售科科长、该店总经理阎其屯，食用油价格“一天一个价”的表现，让这个在粮油行业摸爬滚打了几十年的“老粮油”都感到意外。
他告诉记者，我国食用油的原料半数需要从美国等国进口。因此，国内食用油价格的涨跌，首先得看国际市场的“脸色”。美国农业部11月的供需报告下调了大豆产量，调高了中国大豆的进口需求，数据的一增一减，令本来已经严峻的形势雪上加霜。因此，在美国供需报告出炉的前夕，国内市场就开始出现躁动。原料的上涨，直接导致国内食用油生产企业成本的上涨。
据中华油脂网数据显示:11月10日，吉林长春地区四级豆油10540元/吨，较11月9日上涨240元/吨。受美国农业部大豆库存减少报告的刺激，芝加哥商品交易所大豆期货价格大涨，国内豆油、菜油、棕榈油价格也随之跟风上涨。
2 加工企业火上浇油跟风囤货
我省没有食用油生产企业，只有加工企业。食用油原料进入国内后，国内的生产企业加工成原油。我省的加工企业再从山东、天津等地进上散装油，回到省内灌装发售。采访中，记者遇到了一位不愿具名的食用油加工商。他告诉记者，今年前期，食用油的价格基本上处于相对稳定的状态中。1-9月，从各港口发回来的散装油的价格始终在7300-7600元/吨徘徊。进入9月份后，食用油价格就开始大幅波动，一路冲高，上了9000元/吨的高位。在9000元/吨这个关口稳定了一段时间后，又开始大幅攀升。特别是最近两周，食用油价格，包括一级大豆油和四级大豆油都已经稳稳站上了万元大关。
目前，省内食用油加工商的进货价是10400元/吨左右，往外批发价格就上升到了11100元/吨。由于预期后市食用油价格仍将上涨，一些实力较强的油商已经开始囤货。该人士告诉记者，他的油库里有5个储量三四十吨的大型储油罐，目前已经囤积了近二百吨货物。
3 批发环节倒一次手加一次价
油商手中的油，最终会批发给粮油店、饭店。在太原大东关街附近的一家粮油批零店的店主称，他的店里销售着20升一桶的大型桶装油，也有5升、2.5升的小型桶装油，还有好多散装油。大型桶装油主要销售给了饭店、单位食堂等拥有量较大的餐饮单位。小型桶装油主要是普通家庭使用。散装油也是卖给社区居民，“这个油的好处是可以随意打，想打几斤打几斤”。
一般情况下，食用油加工商每升油会加价0.3-0.5元左右，批发给粮油批发店，粮油批发店再每升加价0.3-0.5元卖给饭店、食堂、消费者等。阎其屯告诉记者，从源头到消费者手中，整个过程每升的加价总值超过1元钱。
从港口到油商，再到粮油店，再到消费者，这是一种食用油的销售渠道。事实上，食用油还有一个重要的销售渠道，就是走大型超市的路子。省城一家大型超市负责粮油购销的人士称，这两种路子基本雷同，超市是有一个专门的大型供货商，供货商从国内金龙鱼、鲁花、福临门等品牌食用油厂家组织货源，中间每倒一次手，也要加一次价。
4 零售终端最新报价频频更换
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，11月11日，食用油价格以涨为主，花生调和油、纯大豆油、纯花生油、纯葵花籽油、大豆调和油价格分别上涨0.5%、0.4%、0.3%、0.2%、0.1%，只有纯菜子油价格下降了0.2%。
面对食用油价格“一天一变”的现状，作为零售终端，一些粮油销售门店的最新报价也是频频更换。在省城嘉禾粮油北大街店的墙上，张贴着粮油的最新价目表。阎其屯指着这张表告诉记者，“这个价格是11月10日刚换上去的。最近两周时间，已经换了好几次了。”记者注意到，价目表上的最新价格是用白色的小纸块粘贴上去的，底下还重叠了几张以前的报价。
原本卖61.9元的调和油，现在卖到了66.9元。其他种类也普涨，谷物油5升装的现在卖65元钱，大豆油5升装的卖55元，花生油5升装的高达95元，葵花籽油和玉米油5升装的都涨到了70元一桶。零售价上涨了，批发价也涨了，一箱四桶的整件货，批发价涨了将近20元。”
