领涨食品价格的大蒜、生姜，在“嚣张”了近一年之后，近日价格终于开始逐步回落。
根据昨日公布的成都城镇居民食品零售价格监测表显示，截至昨日的11月份第三周，生姜零售平均价格为5.15元/斤，与上月同期7.02元/斤相比，大跌26.7%。与此同时，大蒜批发价也回落约两成，目前约为5.5元/斤。
新姜大量上市压低姜价
据成都商报记者了解，目前在广东、重庆、山东等地，大蒜和生姜价格也开始回落。有农产品[20.40 0.25%]分析师对此表示，“新姜大批量上市是目前生姜价格下降的主要原因，而国家之前对这两种产品的重点调控也起到了一定作用。”
成都商报记者昨日在万年场大棚市场发现，目前市面上的生姜价格差距较大，新上市的生姜和部分残货的价格较低，普遍在5.5元/斤，而老姜价格较高，普遍在7元/斤左右。一位王姓经销商说，可能是到了消费旺季，目前购买生姜的人很多。而对于价格下跌的原因，另一位经营商告诉记者，10月份过后是生姜的收获期，上市量要比以前多，“应该是供应多了，所以价格就回落了。”
从昨日公布的价格监测报表可以看出，大部分农产品的价格依然维持在高位，尤其是肉类价格，相比于七八月份，有了不小的涨幅，目前去骨一级猪肉每斤为11.68元，带骨羊肉为每斤19.9元，涨幅都10％左右。
面对不断上涨的农产品价格，有专家提出可实行价格管制措施来抑制物价。对此，国家统计局中国经济景气监测中心副主任潘建成昨日表示，目前看似来势汹汹的通胀形势主要是由蔬菜价格猛涨造成的，而基本供求局面并未改变，可由市场机制自动缓解，不赞成发改委实行价格管制。对于专家的建议，潘建成表示，“中国蔬菜供给能力是强大的，今年以来蔬菜价格其实已波动多次，都与天气因素或自然灾害有关，都是不可持续的。”
蒜商一月减收100万元
专门做大蒜出口的蒜商范先生已经闲了一个多月。他9月份发了一些货，不料大蒜价格突然持续下跌，使他一吨货赔了两千多。“（山东）金乡这边一掉价，国外的价格也马上跟着掉。”
9月份大蒜价格比较稳定，基本维持在每斤6元左右。10月初，金乡大蒜还维持在6元/斤，然而一个半月后，大蒜价格已降到了5元/斤，“有些规格差一点的大蒜，已经跌破5块了。”范先生告诉记者，大蒜价格基本上是慢慢掉的，每天掉一些。“我今天刚加工完一个柜，但原料蒜是前几天买的，这几天每吨又便宜了几百块钱。”
金乡大蒜现货交易大厅杨经理说，在金乡储存500吨算一个中等户，大蒜价格每斤波动1分钱，这个中等户就要增收或减收一万元，现在降了1元多，那就要减收100多万元。成都商报记者 席大伟、每日经济新闻
