扬州晚报11月16日消息 据有关媒体报道称，近期在广州，由于游资和蒜商提前撤离和出货，姜蒜比最高价跌去三成。记者昨走访扬城相关市场了解到，虽然扬城姜蒜价格仍在高位运行，但业内人士分析认为，姜蒜价格“高位回落”可能性在加强。
超市姜蒜价格始松动
从去年开始，被网民调侃为“蒜你狠”的大蒜价格疯涨，批发价从2008年年初的一两毛钱一斤，涨至4元。进入今年4月份后，全国大蒜价格经历了一轮“过山车”行情后，依然呈现上涨势头。扬城超市所售大蒜最高价，曾突破16元/斤。
而作为市民餐桌上又一种主要调味辅菜的生姜，也在今年七八月间出现大涨，被戏称为“姜你军”。当时扬城超市最高售价，突破10元/斤。
昨天记者随机走访农贸市场了解到，目前农贸市场的大蒜售价普遍在8元/斤，生姜普遍在7元/斤。“最近1个多月里，姜蒜价格比较稳定，一直停留在这个价格水平上。”在解放桥农贸市场经营姜蒜的陈姓摊主对记者坦言。
随后，记者走访超市看到，姜蒜
价格已出现回落之势。在乐天玛特等超市，以前普遍售价在16元左右/斤的大蒜，现在已跌至13.5元/斤。生姜也同样出现小幅回落，为9元/斤。
“姜蒜是民生商品，我们一直在努力控制采购价。只要产地价一有松动，总部肯定会在第一时间内调整价格，扬州门店也会迅速作出反应！不过，由于进货及运营等成本存在差异，两者间还是存有一定价差！”当得知广州姜蒜出现暴跌后，有关超市负责人明确表态说。
高位回落可能性加强
广州的姜蒜率先出现暴跌后，扬城姜蒜会不会跟随出现“高位回落”之势呢？
对此，业内人士分析指出，目前，在国家全力遏制和打击游资炒作大背景下，已经被炒高的收购价对于游资来说，低吸高抛的空间受到挤压，炒作空间已经十分有限。可以肯定的是，目前蒜价已不具备上行的条件。为避免再度被游资抢走市场，有厂家和客户已提前布局来年，大蒜“高位回落”的可能性在加强。
此外，值得指出的是，今年8月，山东金乡、江苏邳州与河南中牟等产区的大蒜价格纷纷跳水；而山东寿光中远期蔬菜电子盘10月大蒜合约价格，从7月创下14440元/吨的历史新高之后就开始掉头向下，并连续跌停；龙鼎电子盘交易市场10月大蒜合约价更是从14698元/吨的天价，连续5个跌停，并在12000元/吨附近震荡。游资一旦集体恐慌性撤离，蒜价将很可能大幅走低。
生姜方面，随着新姜上市，“姜你军”也很可能在近期被“将军”。近日，山东等地种植的生姜进入收获期，获得了丰收。有关生姜批发商介绍说，目前，新姜的批发价为2.5元/斤；山东产地新姜丰收，生姜收购价已降至2元左右/斤。据国家最新公布的有关数据显示，9月底以来，全国生姜价格已出现下降，累计降幅为0.9%。随着新姜大批量上市，生姜价格有望进一步回落。通讯员 谢香 宏均 记者 周毅
