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市民购买需谨慎 橙子会掉色

时间:2010/11/18 10:14:08 来源:安阳新闻网

    眼下正是橙子大量上市的季节,一个个外表鲜亮的橙子摆在水果店内十分惹眼。然而,一些外表鲜亮的橙子,却是经过人为染色加工的。

    市面出现染色橙子

    前日上午,家住德隆街的王女士回家时碰到一商贩推着一车橘子、橙子沿街叫卖。橙子表皮光亮,鲜艳诱人,于是就买了3斤。“回到家后,用纸巾擦了擦橙子外皮,开始剥皮时突然发现纸巾被染成了粉红色。”王女士说,当时就感觉这橙子不对劲,随后又用湿纸巾擦了几个橙子,竟发现几乎每个橙子都掉色,就不敢再吃了。

    昨日上午,记者调查了多家水果摊。在市内一家水果批发市场,几辆大货车满载橙子正在热卖。各个摊位出售的橙子种类不一,价钱不一。“你看这橙子,个头多大,红艳艳的,可甜啦。”摊主指着一筐橙子吆喝道。

    记者走近一家摊位,发现橙子个个都贴了标签,个头挺大,外皮黄里透红,非常惹人喜爱。经询问,这种橙子售价3元。“这是好橙子,在超市都卖四五块呢!”摊主介绍。随后,记者买回几个橙子,结果用纸巾一擦,洁白的纸巾上留下了明显的粉红色。

    橙子染色或有害健康

    “色相好看、个头均匀、包装较好的橙子更能吸引购买者,为了扩大销量,不少商贩就会给橙子上色。”从事水果零售生意的一商贩透露,为了卖高价,有些橙子在运过来之前都要在产地打蜡,对于一些色泽一般的橙子,为了让其更好看,还要在打蜡时添加色素。

    记者从该商贩口中了解到,经过染色加工的橙子颜色鲜红,没染色的则是纯橙色,橙蒂是白色带绿的,而染色的橙蒂则呈微红,有的染色过度还会显得暗红。另外,用沾过水的纸巾擦一擦,纸巾颜色改变的话,橙子就是被染过色的。此外,好橙子表皮毛孔较多,摸起来比较粗糙,而处理过的橙子,摸起来相对光滑些。

    染过色的橙子会不会对身体有害?业内人士告诉记者,一般情况下为了保鲜使用食用蜡或可食用的染色剂对身体影响不大。但是,如果橙子中添加了工业色素,尤其当色素或者颜料渗透到果实内,就会对人体健康产生很大危害。


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