从年初“蒜你狠”、“豆你玩”开始，农产品价格就像推倒了多米诺骨牌，轮番上涨的大戏不断上演。尤其是近期的蔬菜价格普涨已经传导到了百姓的餐桌，为缓解物价上涨给低收入人群带来的生活压力，许多地方政府启动了临时价格补贴机制。
商务部日前在海口举行的今冬明春蔬菜产销衔接会通报的数据显示，11月上旬，全国36个大中城市18种主要蔬菜平均批发价格每公斤3.9元，比去年同期上涨了62.4%。大蒜、绿豆等小宗农产品领域的价格上涨已经蔓延到了整个农产品市场，土豆、白菜、苹果等老百姓消费量较大的蔬菜、水果价格出现了普遍上涨，甚至传导到了棉花等非食品类农产品。国家统计局公布的数据显示，10月份CPI同比上涨4.4%，其中食品类价格同比上涨10.1%，为CPI贡献了74%。能否控制住农产品价格涨幅已经成为通胀预期管理的最大考验。
业界人士表示，控制物价涨幅需弄清农产品价格上涨的根源，由于当前价格上涨有很多非正常因素比如游资炒作的影响，要防止价格大涨以后大落，损害农民利益和种植积极性，为下一个生产和供应周期带来隐患。
今年农产品涨价固然有国外农产品、大宗商品涨价以及国内天气因素的影响，游资凶猛也是重要原因之一。近两年我国信贷规模大幅投放，市场上已经积聚了大量的流动性。在去年房价飞速上涨中，一部分社会资金沉淀在楼市，但今年以来楼市深入调控，尽管房价还未全面下跌，但基本锁死了大幅上涨的获利空间，许多资金撤出后成为游资。易储存、易炒作的小宗农产品就成为游资获利的目标。
而且，当前美国已经启动第二轮量化宽松货币政策，我国贸易顺差大幅回升带来的外汇占款增加，还将给国内带来大量流动性。国际大宗商品价格的传导，输入性通胀压力以及国内生产资料、劳动力成本的增加使得我国的通胀压力仍有加大的趋势。尽管国家已经在千方百计增加市场供给，但是农产品价格上涨的预期仍然强烈。
长期来看，农村青壮年劳动力向外转移，种植蔬菜等农产品比较效益差，流通体系的不完善和信息传导机制不畅，导致大量利润被中间环节的经销商赚走，农民作为生产者和基础提供者在农产品涨价中受益较少，也导致农民种植积极性不高。
为了稳定市场价格，目前不少城市已经打响了菜价保卫战。11月10日，福州市政府率先在本土超市推出4种蔬菜销售指导价。广州市也决定在11月和12月对城乡低保、五保对象和低收入困难家庭成员发放两个月的临时物价补贴。
不过，地方政府对蔬菜市场进行临时性干预只能治标，治本之策还需缓解市场供需压力，发展生产保障供应，并通过缓解通胀压力来降低农产品涨价预期。
尽管农产品价格上涨的整体趋势还未能改变，但目前一些品种的农产品价格已经超出了正常的上涨幅度，随着季节性供应的增加，高位回落不可避免。11月10日，商务部部长助理房爱卿表示，南方主产区冬季蔬菜种植面积比上年有所扩大，广东、广西、云南、海南四省冬种蔬菜合计2058万亩，较去年增加了123.2万亩，为今冬明春蔬菜市场供应提供了有力的货源保障。
在未来供应有充足保障的背景下，要防止蔬菜等农产品价格由当前高位急剧回落。目前来看，一些农产品涨价幅度较大，催生了许多获利环节和空间，即使没有大规模的游资出没，局部地区、小规模的惜售囤积现象不可避免。而游资哄抬价格、囤积居奇，不但损害了市场正常的供求机制，而且误导了上游种植生产者和终端消费者对行情的判断。农民往往有跟风种植的习惯，在一种农产品价格高涨时一窝蜂种植，但到了下一个供应季节，供求形势就会逆转。
如果农产品价格上涨由市场正常供求关系引起，那么市场变化较为平缓，但如果是由游资炒作引起的价格离谱上涨，一旦游资集中套现撤离，市场失去游资炒作带来的收购需求，很可能大涨之后就是大跌。敏感的游资和经销商对市场拐点有着精确判断，但是农民还没有足够的应对市场变化的能力。因此，防止农产品价格大起之后大落损害农民种植积极性，对于农产品市场的稳定至关重要。
在这方面我国有过很多教训和经验。从2007年猪肉大涨后，我国就建立起了较为完善的猪肉价格监测和储备机制，近两年已有足够的储备和调控手段来慰平价格波动。这也为当前的农产品价格调控提供了借鉴。有专家建议，应建立起地方性的蔬菜临时储备制度，进行区域调剂。目前商务部正在筹备建立百家批发市场日报监测系统，加强蔬菜市场监测和预测预警分析，这将在很大程度上提高农产品价格的调控能力。（金融时报 李文龙）
