厦门对于食品监测将有新的举措。昨日，厦门市工商局副局长陈灿煌在接听市长专线时透露，厦门市工商局正在开发流通领域食品安全监管系统，通过该系统，工商执法人员在市场上巡查时，只要用手机或笔记本电脑一扫条形码，就能知道该产品生产厂家、生产日期、何时进货、保质期等质量信息。监管系统的软件预计在年底就能完成。
陈灿煌介绍，除了上面介绍的移动执法系统外，这套监管系统还包括电子台账系统，在大型超市卖场和批发企业，建立电子台账。原来的台账都采用纸质媒介、手工操作，大量票据的保存是个问题，一旦发现问题，常常要翻箱倒柜来索证索票，效率较低。通过建立电子台账，就等于给每种食品建立了“电子身份证”，便于追根溯源，也能减轻企业的负担。根据每个工商所辖区内建设2个示范点的原则，在全市建设了62个示范点，这些示范点主要是大型超市和批发市场。
目前，厦门食品安全监管分工部门牵涉到卫生、工商、质监等多个部门。餐饮加工配送单位，由卫生部门负责实施餐饮服务许可和监管；前店后厂食品经营单位的销售门店，由工商部门实施监管，加工部分根据经营食品类型由卫生和质监部门实行分类监管；保健食品产品注册、生产和经营全过程，由食品药品监督管理部门实施许可和监管。今后，对一些监管责任单位定义不清楚或有交叉的食品经营业态，将进一步明确监管主体。
