质监局分析,存在质量问题的食品有,小麦(2641,-25.00,-0.94%)粉合格率为76.47%,不合格项目主要为含沙量超标、水分超标,以及标注不合格。
方便食品主要是菌落总数超标,脱氢乙酸及其钠盐超标。酱腌菜共抽查3家企业,1家合格,抽查产品5批次,合格1批次,合格率为20%,在不合格的4个批次中,2个批次为苯甲酸及其钠盐超标,2个批次为甜味素超标。其他水产品制品,共抽查3家企业的产品3批次,合格2批次,合格率为66.67%,1个批次为铝含量超标。