新华网浙江频道11月10日电（张和平 徐贤林）记者从中国水稻研究所获悉，温州市永嘉县大岙乡成功种植“富铁大米”。经该所检测，每千克糙米含铁量高达35毫克，精米5.8毫克，常见粳米糙米每千克的含铁量为3—6毫克，精米为3毫克。
永嘉县大岙乡富含铁大米是在中国水稻研究所的全程精心指导下，由该乡大柏水稻种植专业合作社种植出来的。
该乡富含铁大米的生态环境形成奇特。2008年，中国水稻研究所作为省级挂钩单位，与大岙乡开展结对扶贫。为了充分利用当地土壤资源栽培优质水稻，研究所人员根据当地农民介绍及实地考察，获悉水田表面经常泛着“红水”。
经深入了解，得知上世纪50年代在中国发起大炼钢铁运动中，大岙乡因盛产铁矿石被列为温州地区的炼钢基地。鼎盛时期，大岙全乡境内立起30多只大型炼铁炉，昼夜浓烟滚滚，参与运矿石、洗铁沙和操纵炼铁炉的人员多达5000人。炼钢大运动“退潮”后，大岙乡梯田里随处可见小山似的铁渣堆。经过好多年的涵养，田力才慢慢恢复，但田底却留下一层厚厚的铁沙，以致至今田中仍是“红水”四溢。
中国水稻研究所对土壤和水稻进行采样、检测，结果惊奇地发现大岙乡的土壤含铁量及水稻的天然含铁量非常高，为全国罕见，且全乡富含铁的水田达1500多亩，认为其资源特异，水稻等作物铁含量明显优于其他地区，在此建立富铁大米生产基地，是最佳扶贫方式。
由此，中国水稻研究所向大岙乡引进中国杂交稻优良品种“国稻6号”，与乡党委、政府、大柏水稻种植专业合作社共同建立了种植“补血大米”科研项目。
经当地政府的政策扶持和水稻研究所的全程技术指导，今年全乡成功种植100亩试验田，单产亩达450公斤，总产量45000公斤。
铁是人体必需的微量元素，主要参与体内血红蛋白、肌红蛋白合成及多种必需酶的代谢。负责技术指导的欧阳由男博士介绍，铁微量元素主要含于猪肝、鸡肝、猪血等动物内脏中，但因胆固醇高，不能多食，否则影响人体消化功能和肠胃和内脏的健康。大米富含铁的价值在于大米量可作为主食摄入，它被人体吸收利用率高，长时间和大量摄入对人体无副作用，安全性高。
据中国水稻研究所专家介绍，中国目前富含铁的大米有人工“生物强化大米”，这是利用生物和基因作用栽培的，它的缺陷是产量低，每亩300——400公斤。而利用天然特异土壤环境种植的富含铁大米产量高，每亩达650——700公斤。
据悉，大岙合作社介绍，参照当地出口西欧“绿色大米”的行情，该社将“补血大米”的售价定为每公斤20.6元。中国水稻研究所认为：这个价格是有竞争力的。
中国水稻研究所欧阳由男博士介绍，大岙乡利用天然富含铁的土壤资源前景广阔，它还可充分种植各种富含铁的农家饲料，用于喂养鸡、鸭、猪等，可向市场提供健康、优质、价高的副食品。（完）
