谁不希望自己的宝宝又健康又聪明？能促进宝宝智力和视力发育的DHA，就理所当然地成为家长们的首选。一句“富含大量DHA”，也成为婴幼儿乳品中最常用和最具杀伤力的广告语。
然而，10月26日，卫生部公布《食品营养强化剂使用标准》征求意见稿，其中明确注明调制乳粉和调制奶油粉中，DHA含量必须≤0.5%(占总脂肪酸百分比)。
记者日前走访合肥市场发现，在各大超市里，添加DHA的食品随处可见。记者在潜山路某超市的奶粉货架上看到，几乎所有的婴幼儿奶粉无一不打DHA牌，在产品包装的显要位置标注上“DHA”。而产品的价格也随着这些铁招牌，水涨船高，基本上一段婴儿奶粉价格在200元左右。
据正在采购奶粉的李女士介绍，“我家宝宝今年两岁，在选择奶粉上可不能马虎，我平时比较注意DHA含量，总觉得DHA含量高，营养成分多，对宝宝的生长发育更好”。
记者从货架上拿出3罐不同品牌的奶粉，且重量均为900g。但3种品牌奶粉的DHA含量各不相同，含量最高的达到91毫克，而最少的一罐为25毫克。
记者在走访中还发现，除了这些婴幼儿奶粉，一些食用油和酱油也打起了“强化食品”的旗号。某品牌的调和油上，脖子上就挂着“3A+”(即DHA+EPA+ALA)的招牌。目前炒得火热的铁酱油，在合肥市面上也有销售。
那么，是不是营养强化剂的含量越高越好呢？安医大营养教研室主任李教授对此明确表示不是。
李教授说，在食品的加工过程中，一些营养成分会流失，从而减少人们对某些营养素的吸收，因此市面就出现了一批强化营养食品。然而营养素并不是越多越好，一旦一种营养摄入过量就会打破人体所需的营养平衡链条，这对于人体健康而言绝对是负面影响。
李教授表示，如果DHA摄入过多，会造成孩子的消化吸收负担，对孩子的免疫力也有一定影响，甚至使孩子免疫力下降。也正是因为这样，国家才出台这一新标准对DHA的添加量进行很明确的数据限制。
新标准中明确提出，DHA含量必须≤0.5%(占总脂肪酸百分比)。但是不少消费者对于如何计算奶粉中DHA含量，是否超过标准规定依旧不解。据了解，新标准中所注明的总脂肪酸重量，基本上就是乳制品中所注明的营养成分当中的脂肪重量。
按照专家提供的计算方式，记者选取了一罐重量为900克的某品牌奶粉，每百克该品牌奶粉中含有26克脂肪以及91毫克的DHA，按照公式计算，用DHA含量除以脂肪含量：0.091/26=0.0035，即占比为0.35%，未超过新标准0.5%。而该品牌的奶粉是记者在卖场中所见的百克奶粉中DHA含量最多的一款，其他的大多在40毫克—50毫克之间。记者在调查中，未发现合肥市面上有“超标奶粉”。
【新闻附件】
DHA，化学名为二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是大脑和视网膜的重要构成成分，对胎婴儿智力和视力发育非常重要。DHA的来源包括母乳、鱼类、干果类、藻类、DHA制品。(田宏月 马翔宇)
