■记者刘勤也 特约通讯员丰志毅
何为农业产业化?要跳出农业来抓农业，用工业化的理念来发展农业。
何为工业化的理念?
第一要有规模，第二要培育品牌，第三要以市场为导向。
在清新县召开的全县农业工作会议上，县委书记谢杰斌如是解读农业产业化的本质。近年来，清新县正是以这种理念引导全县农业产业化工作，探索出了一条上规模、建品牌、对市场的农业产业化新路。上规模:大企业带来农业高产出
8年前，全国知名农业企业双汇集团来清远市考察选择新的产业基地，它第一眼便看中了清新县。“这里有优惠的政策，相对低廉的人力成本，特别是离珠三角市场很近，是一个理想的农业企业投资地。”双汇集团广东双汇食品有限公司总经理余松涛告诉记者。
在清新县这片土地上，双汇食品迅速成长，8年的成长已建成华南最大的生猪屠宰和肉制品加工企业，年屠宰生猪150万头。“我们的鲜肉制品两个小时就可以在珠三角城市上市，这是在清新办厂最大的优势。”余松涛介绍，该企业近年来不断发展壮大，2009年创造产值21亿元，预计三年后可达到30亿元，每年缴纳税收超1亿元。
按照一头猪收入500元计算，每年便可以带动农民创收5亿元，累计让农民创收22.5亿元。目前，双汇集团除了从河南招收大量农民工外，还在清远本地大量吸收劳动力。
双汇是清新县农业产业的巨无霸，它的到来，不仅带动了农业的发展，还促进了当地物流、商业、包装等行业的发展。
双汇的进入，也给清新县的农业带来了“鲶鱼效应”。近年来，台湾宏全食品也入驻清新，成为该企业在清远市的重要饮料生产基地。
谢杰斌说，搞农业跟搞工业一样，也要有规模，有规模才有市场，有规模才能占领市场。清新县提出“一畜二禽三水”，都要形成较大规模，提高效能较低成本。
目前，清新县共引进和培育了温氏、双汇、林中宝、根本公司、加多利等23家省、市、县级重点农业龙头企业，真正地实现了规模化生产。
创品牌:30年磨剑成就广东著名品牌
农业也要品牌，有品牌才有竞争力。为什么我们清远鸡那么出名，远到北京、美国的华人街都打着清远鸡的牌子?为什么台湾的水果能卖到十五元一斤?为什么增城的菜心三四颗能卖到十多元?这原因，就是品牌的力量。
在清新农产品中，除了清远鸡、乌鬃鹅、灵芝等还能够打得响以外，其它如茶籽油、山塘腊肉下一步是不是也应该打出品牌?谢杰斌说，搞农业产业化一定要有品牌意识，当然品牌不是一朝一夕创起来的，要通过常抓不懈、不断深化认识、不断标准化、不断强化品质，才能创建响亮的品牌。“林中宝”是清新县本土成长起来的一支农业品牌，用该公司掌门人王碧光的话说，“三十年磨一剑，我们永远扎根清远。”
1986年王碧光下岗创业时，身上只有几百元钱，如今“林中宝”已是一家集科研、生产、深加工和销售为一体的中国食用菌生产龙头企业，每年创经济效益近6000万元。
林中宝运用“公司+基地+农户”、“科技+服务”的扶贫开发经营模式，在粤北山区、安徽、云南、吉林等省市建立了相当规模的灵芝和食用菌生产基地。“质量是企业的生命线，‘产品就是人品’是我们公司的发展理念。”王碧光说。正是凭借过硬的质量，和不断吸收中山大学等科研机构的技术保障，“林中宝”一步一步地成长，被评为“广东省著名商标”。
清新县分管农业副县长黎智明介绍，通过农业标准化建设，清新县创建了一批有清新特色的农业品牌。近年来，清新县成功申报为“中国冰糖桔之乡”、“中国笋竹之乡”、“中国乌鬃鹅之乡”、“中国黑皮冬瓜之乡”，“清远乌鬃鹅”、“清新冰糖桔”获得了国家地理标志保护产品认定。
农业企业方面，广东林中宝、广东天农食品有限公司和清远根本农业科技扶贫有限公司获得“广东省著名商标”，“红不让”灵芝茶获得“广东省名牌产品”称号。
对市场:有特色就能占领市场
清新县相关部门负责人说，在没有市场导向时，往往是一窝蜂上，结果种多了价格就掉下来。
清新有一种红心火龙果卖十元、八元一斤，白心火龙果却只卖两、三元一斤，同样是火龙果，红心的就有特色。在清新三坑镇，还种了一种台湾枣，既爽脆又大个，很快就占领了市场份量。“人无我有、人有我优”，发展特色农业，已成为清新农业产业化的方向。经过慢慢探索，以市场为导向形成的“公司+基地+农户”模式，发展特色农业，已成为清新农业产业化的独特优势。
公司通过了解市场，依托基地，依靠千家万户，把现有体制与市场经济有机结合，以市场为导向来生产。清新县还通过发展农民专业合作社，来充分保护农民的利益。目前，清新县还发展农民专业合作社61家，其中省级试点3家，市级试点3家。
通过公司和农合社这样的平台，形成一个保护价，形成一种稳定价格，市场价高的时候不一定给很高的价格，但当市场价低的时候就按照保护价收购，这就保证了农民的利益。
