4 炒作风刮向花生市场？
今年，大蒜、绿豆等农产品接连遭到炒作，花生涨价的背后是否也有游资炒作的原因？对此，业内人士多持否定看法。
“中国的花生产区很多，除了山东之外，还有河南、吉林、辽宁等多个地方，而且每年全国花生的产量高达1400多万吨，游资要想炒高花生的价格，难度简直是不可想像的。”莒南当地一家粮油食品公司的相关负责人认为，花生涨价，最直接的原因在于减产和农产品的普遍涨价，使大家对花生涨价有了一个共同的心理预期，大家连手推高了花生价格，其中游资的成分应该是相当少。
长生植物油厂副总经理相树亮认为，与其他杂粮和蔬菜等农产品相比，花生价格一直处于较低水平，而前两年超低的价格更是打击了部分农户种植的热情，在物价全面上涨的同时，花生价格也展开了报复性反弹。
影响&应对
花生涨价，必然对下游的食品加工企业造成一定的影响。在莒南采访过程中，记者发现，该县凭借花生种植大县的优势，花生加工企业、出口企业遍地开花，仅坊前镇的十字路街道上就有近20家花生加工厂。不过，尽管占据地利优势，但下游企业的日子仍不好过。
出口企业： 加工一吨赔千元
位于莒南县劳坡镇的山东丰盛花生食品有限公司是莒南县数一数二的花生食品生产大户，主要生产脆皮花生、油炸花生、花生酱等花生制品。
该公司董事长王彦发一脸无奈地告诉记者，往年花生原料收购价格顶多在6000元/吨到7000元/吨之间，一般不会有大的波动，所以签好合同后出口的花生食品还是赚钱的。今年8月份，公司和国外某厂家定出口合同的时候，花生原料价格还不到7000元/吨，所以花生食品成品出口价定在了8500元/吨。没想到，刚签完合同花生就开始涨价，用作花生食品的优质花生米价格一口气涨到了现在的每吨9000元左右，再加上人民币升值，出口的产品不赚反赔。
他给记者算了一笔账：按照现在的花生米原料进价9000元每吨计算，花生食品出口价格是8500元每吨，加上人工和加工成本，“每吨要赔1000元左右，700吨就要赔70万元。”
油厂： 大量收购花生米
从临沂前往位于莒南县南环路的山东玉皇粮油食品公司的路上，记者发现五六辆满载花生米的货车陆续开进厂区。据该公司总经理赵广彬介绍，去年这会经常有五六十辆车在公司门口大街上排队等候卸货，但是今年种花生的农户观望居多，前来送花生的货车也比往年减少。
记者在公司仓库看到，该公司的原料花生库存已经积累了6000吨左右，还不够企业半个月的生产量。赵广彬认为，“今年各种食品价格均在上涨，花生的价格应该只会涨不会跌。”因此公司目前采取了现金收货、大量揽进花生货源的措施。
