进入11月，本市也迎来了冬储菜大量上市的季节了，按往年菜价运行规律，白菜、萝卜的价格应该呈下行走势，而今年受多种因素的影响，冬储菜价格截至目前仍居高不下。
据水屯市场监测的数据显示，以大白菜为例，今年10月30日1.1元/公斤，10月1日0.8元/公斤，环比上涨37.5%，而去年10月31日大白菜仅为0.34元/公斤，同比上涨223.53%；今年白萝卜价格为1.2元/公斤，同比去年上涨140%；今年土豆为2元/公斤，同比去年上涨81.82%。
市场分析人士表示，今年冬储菜价格上涨的主要原因一是由于2008年和2009年大白菜的价格普遍较低，种植户亏本，造成今年大白菜的种植面积减少，价格上扬；另据天津武青区的种植户介绍，由于今秋偏冷，萝卜的个头没有往年大，减产已成定局，价格上涨也在情理之中。就销售环节而言，去年市场经营户雇用一个普通劳动力费用为50至70元/天，今年就需要70至90元/天。汽、柴油价格的上调也增加了经营户的运输成本。
再有就是蔬菜整体种植面积有所减少。
就目前情况来看，冬储菜正处于供销两旺的时期，短时间内价格将保持稳定，但从长远来看，今年的冬储菜价格不会太低。
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青蒜 冬瓜 刺黄瓜“领涨”
京报网讯（通讯员 师清才 董军）水屯市场监测的数据显示，与上周相比，本周近70余个蔬菜品种，有36种价格上涨，7种蔬菜价格下跌，其余蔬菜价格持平。
据经营户介绍：当前已经到了冬储菜大量上市的季节，按往年规律冬储菜价格应该下行，但今年却一直居高不下，从而影响了蔬菜的整体运行价格；另外，蔬菜的供应地也由河北、天津及北京周边地区转移到山东、内蒙古等地，距离远了，汽、柴油价格上涨，增加了蔬菜的运输成本。
上涨幅度较大的三种蔬菜
青蒜 冬瓜 刺黄瓜
每公斤 5.8元1.04元4.09元
上涨 81.25% 50.72% 47.65%
下跌幅度较大的三种蔬菜
菠菜 莴笋 蒜苗
每公斤 2.43元1.8元7.47元
下降 19.8% 18.18% 10.11%（通讯员 师清才 董军）
