福建莆田是海洋大市，也是渔业经济强市，已逐步形成以海洋水产品为主的优势水产品产业体系。近年来，莆田市十分重视水产养殖和水产品加工方面的质量安全问题，制定了各项措施，严把水产品安全质量关。
据介绍，莆田市海洋与渔业部门完善海洋环境监测机制，加大检测经费投入，在三大湾及重点养殖区设立39个水质监测站点，及时发布水质状况，指导养殖户适时防范赤潮等自然灾害。开展养殖业执法大检查，重点检查苗种生产是否持有许可证、养殖生产是否建立三项记录、有无储存或使用违禁药物，同时当场抽取养殖样品进行药残检测，并将对抽检药残超标养殖场进行重点监管。
与此同时，莆田市还建立病害测报网络，在全市建立27个病害测报点，形成市、县区、乡镇、养殖户四级测报网络，重点对鲍鱼、鳗鱼、龙须菜等主导养殖品种进行测报，组织水产科技人员进村入场开展技术服务，提供病害防治措施并规范安全用药。并积极推进健康养殖，大力进行标准化池塘建设和健康养殖示范场建设，力争完成改建和新建标准化池塘面积5000亩，新申报无公害养殖产地2000亩，从根本上推进和提升全市健康养殖水平和水产品质量安全水平。
