仅是开始？
受进口大豆价格连涨3个月的影响，国内沿海地区沿海一级豆油出厂价从7月份的7100元/吨涨到了目前的9500元/吨，涨幅超过30%。
“大豆油的行情受到国际大豆期货价格影响较大，而花生油受到国内花生市场的左右，从目前的情况看，花生油价格有继续上涨的可能。”青岛长生集团股份有限公司一位中层人士对导报记者分析说，今年山东地区花生的减产以及农民惜售都提高了花生油生产的成本，而这一效应将会在年底显现，“花生油价格到时应该会处于高位。”
不过业内人士也指出，由于企业库存充足、行业竞争激烈，即便上涨，食用油的涨幅也会受到限制。山东社科院省情研究中心主任、导报特约评论员秦庆武对导报记者表示，由于通胀压力增大，国内政策将会侧重于对物价的控制。如果食用油涨价过快，将会受到限制。
“我国已连续7年获得粮食等农产品大丰收，农产品及加工产品价格的疯狂可以说没有基础可言。”山东省行政学院党委副书记、山东农村改革与发展研究会会长、导报特约评论员高焕喜认为，此次食用油价格上涨除了考虑成本因素，还有炒作的因素，要特别警惕部分产品因从众心理跟涨。
延伸阅读
花生油涨价 大豆油脱销
玉米油“借势上位”
近期，由于原材料价格上涨等原因，居民对食用油价格普遍看涨，纷纷抢购食用油。经济导报记者注意到，很多超市的大豆油已经出现了脱销，平时不被关注的玉米油也“借势上位”。
10月27日，济南历下大润发超市工作人员告诉导报记者，大豆油早已脱销了，什么时间有货还不清楚。导报记者注意到，原本摆放着大豆油的地方已被玉米油和葵花籽油等一些小品种油取代。尤其是玉米油，很多厂家纷纷打出促销旗号，其广告标语和促销摊位占据了该超市的显要位置。市民张女士原本打算趁着超市油价没涨买上几桶存起来，没想到大豆油卖光了，花生油又太贵，便买了一桶花生油和一桶玉米油。
“这次玉米油‘上位’并非偶然。”山东三星玉米产业科技有限公司山东区超市业务负责人金涛告诉导报记者，“由于近几年居民保健意识的提高，玉米油日益受到广大消费者的喜爱。玉米油和大豆油的价格处在同一水平上，都低于花生油的价格。现在大豆油缺货，花生油价格又太高，很多居民就改选玉米油了。”
针对目前食用油价格普遍上涨的情况，金涛给出了自己的看法：“现在超市里卖的玉米油基本是上一批货留下的，低于厂家指导价。以当前成本计算，厂商卖给超市一桶玉米油大约亏0.5-1元。估计出完这批货，超市价格就会与厂商指导价保持一致了。”
至于未来玉米油价格是否会继续上涨，金涛认为，如果价格调整到位，短时间内应该不会有大的变动。
