还有五六天，章丘大葱将进入收获期，眼前的情况已让葱农心里有了底：大葱收购呈火爆态势，价格比去年同期高了不少，粗略估计涨幅至少达5成。大葱为何紧俏，葱价为何上涨？近日，记者对此进行了调查。
现状：今年章丘大葱价格至少涨5成
10月31日，记者在全国大葱主产区章丘市了解到，受产量减少及成本上涨等因素影响，今年章丘大葱价格一路上涨，粗略估计得比去年至少高5成，有的甚至翻番。
济南兴民大葱专业合作社负责人马兴民经常到北京等地从事大葱销售，他说，他在北京卖的礼盒装大葱已达60元。而一般质量的葱，包地卖的地头价今年涨到了七八毛钱；从地里刨出的毛葱今年已涨到了一块左右；扒皮去叶加工后的葱，今年已涨到了一块四五。
“在12个大葱专业批发市场，很多外省的批发商用卡车来收货，还有的大葱经纪人直接来划片包地，一下就包好几亩地。”章丘市蔬菜服务中心技术科工作人员韩霞告诉记者，今年章丘大葱销售很火爆，价格也比去年同期涨了不少：平常葱的价格现在已涨到了一块三四；高档的礼品葱也卖到了45元至50元。
原因：几名种植大户都怨天气不好
为何葱价看涨？业内人士告诉记者，供应量减少是重要原因。韩霞介绍，今年章丘大葱预计总产量是6亿公斤，这个数据是在去年产量的基础上按减产两成计算得出的。”济南兴民大葱专业合作社负责人马兴民告诉记者，“去年大葱亩产一般为八九千斤，好的能过万斤，今年一般为是六七千斤，差的只有四五千斤。”
至于减产原因，几个种植大户都把原因归结到天气上。绣惠镇王金村的种植户宋光宝告诉记者，今年七八月份干旱，不利于大葱扎根。立秋后本是大葱的旺长期，但今年9月份接连下雨，导致大葱“涝根”。到了10月又干旱，不利于葱白生长。另外，春天的“倒春寒”也让大葱很受伤。“一场‘倒春寒，，葱苗冻死了不少，种植面积就小了一些。因为葱苗不够，一些小葱苗被用来救急，也影响了葱的产量。”马兴民告诉记者，去年他的合作社里200多个种植户共种了近3000亩大葱，而今年就降到了两千来亩。
除产量外，成本的上涨也直接带动葱价攀高。绣惠镇王金村的种植户张念亭告诉记者，好葱种的价格比去年涨了30%多，肥料等其他生产资料也有不同程度的上涨。此外，人工费也高了不少，“算起来，一亩地光成本就得3000多块钱。”张念亭介绍说。
分析：葱价与全国菜价上涨是—致的
“章丘大葱价格走高，和全国蔬菜、农产品价格的变动趋势是一致的。”说起今年章丘大葱价格上涨，章丘市蔬菜服务中心副主任王新星这样总结。
王新星说，受天气影响，去年和今年章丘大葱产量都不算高，“今年大葱平均亩产是7000斤左右，去年能达到8000多斤，而往年基本在9000斤以上。”章丘大葱产业协会理事长万守杰介绍，今年章丘大葱的种植面积比去年减少约10%。这些因素直接拉动葱价上涨。
王新星告诉记者，从章丘大葱的价格变动也能看出全国大葱市场的部分端倪。他介绍，山东、河北、东北是全国主要的大葱产区，而我省的大葱生产地集中在章丘和安丘两市。其中章丘大葱的产销量约占全省的18%，因为品质较好，章丘大葱价格比其他产地的葱要高一毛到两毛钱。目前章丘市已在主产区建设了12个大葱专业批发市场，产品销往北京、上海、重庆、内蒙古等二十多个省、市、自治区。今年该市大葱的种植面积达15万亩，预计总产量6亿公斤，预计总产值将达到6亿元。
走势：大量上市后可能还会涨
从11月5日开始，章丘大葱开始收获，而到11月中旬，将迎来大量上市期。王新星告诉记者，他估计，那时葱价与现在相比，不会有太大的波动。
而从事大葱经营、销售多年的马兴民则给出了更乐观估计。他认为，章丘大葱葱价还将看涨，“那时安丘葱、河北葱在市面上比较少，而南方葱因为今年水灾的影响，那时也很难过来。章丘葱依然很紧俏。”
他认为，尤其是随着天气变冷，葱价还有上浮空间。“2008年的春节，普通的大葱价格涨到了四五块钱一斤。从今年的种植面积和长势来看，今年也可能出现那时的情况。”马兴民告诉记者，当时是因为大雪把葱埋到了地里，有葱也挖不出来，而今年的情况则根本是“少葱”。
章丘大葱礼盒北京卖到60元
“一道大葱蘸酱，价格可不一定比肉菜低。”记者了解到，现在一级章丘大葱的10斤礼盒装已经到了40-60元。目前，这种高价葱主要销往北京等外地城市，在济南本地消化得并不多。
一盒10斤重的章丘大葱在北京能卖到60元！31日，记者在章丘市见到了这些高价葱。它们被装在85厘米长的盒子里。章丘市绣惠镇王金村的大葱种植户宋光宝告诉记者，礼盒装的大葱是从葱地中优选而来，主要是“大梧桐”这种品种。“这个品种吃起来甜、脆，不像一般的葱那样辛辣。”宋光宝介绍，除了口感好，这种葱的外型和品质也好，一般的葱高都在1.6米左右，葱白长度也有80厘米。”
章丘市蔬菜服务中心技术科工作人员韩霞介绍说，这些礼品大葱主要出自章丘枣园、绣惠、宁家埠等乡镇，集产地证、绿色(有机)食品认证和产品商标证“三证”于一身，有很高的种植标准要求，相应的成本也比较高。“现在济南本地直接销售的还不多，主要销往北京等地。”
