天津网讯 “今年的苹果真是贵了，最便宜的每斤也要两块五，比去年至少上涨了一块钱，真快要吃不起了。”海门路菜市场不少市民抱怨着。据报道，最近山东、陕西等北方省市的苹果价格被炒得轰轰烈烈，“炒苹果”一夜间成为游资炒作的新热点。天津的苹果市场似乎也受到了这股“炒价风”的影响，今年市场上苹果的零售价格比去年提高了将近三成。
批发价每斤涨五角
昨日（10月30日），记者走访天津部分农贸市场了解到，苹果的零售价格参差不齐，比较便宜的红富士苹果每斤约2.5元，质量较好的每斤零售价格超过5元，而其他品种的苹果零售价格也在5元至10元左右。记者查阅了去年同期红富士价格，最便宜的每斤零售价在2元左右，比今年低两成。
在家乐福真理道店，普通红富士每斤3.98元，红秦观每斤3.58元，黄元帅每斤5.50元，而精品红富士每斤售价则达7.98元。水果区销售人员透露：“每年这个时候苹果大量上市，价格不会这么高，但今年超市中苹果每斤零售价格至少比去年贵了一块钱。”
苹果的批发价格也在逐日看涨，在金钟蔬菜批发市场，一位批发水果的商户告诉记者：“我是从杨柳青那边进的货，货源还算比较充足，而进货价格却比往年都贵了一点，大约每斤提价5毛钱。”与此同时，一位专营苹果批发的商户表示：“我是从山东那边进货的，但是今年货源特别紧张，不少人还高价囤苹果，其实我也想囤积一点，但我资金有限，又怕风险太大，所以每次就少进一些货，进货价格差不多提高了五六毛钱。”
小年减产推高价格
虽然天津苹果价格在近期略有提高，但并没有出现大规模抢购或囤积的现象，而在苹果主产地山东，苹果却正在被争相抢购。
据相关部门发布的消息称，在我国重要的苹果产地山东省栖霞，近期集结了众多经销商抢购苹果，这些收购者甚至不问价格、不看质量，见苹果就收；而不少果农见此局势更是惜售，期盼价格继续上涨后再卖。正是此种现状，造成了苹果价格的迅速上涨，烟台苹果协会的工作人员在接受媒体采访时表示，烟台最主要的苹果品种红富士价格涨幅已达到30%。
那么苹果价格为何在其主产地大幅上涨呢？据悉，今年山东省苹果并没有遭遇重大自然灾害，之所以产量减少，也是由于苹果的自然生长规律。苹果的产量分为大年和小年，大年时每亩苹果的产量大概在10000斤左右，而小年时每亩苹果的产量大概在6000斤至8000斤。而今年正好处于苹果的小年，每亩苹果的产量相差2000斤至4000斤，价格自然要上涨。
但是，减产似乎并不是此次涨价的全部原因，苹果减产后，部分人对此“借题发挥”大肆炒作苹果价格，而果农、水果经销商也因此囤货惜售，这些都成为了此次涨价的推动力。记者在采访中了解到，由于在2008年和2009年卖苹果都相当赚钱，因此各地经销商都纷纷看好苹果生意，各地纷纷新建苹果冷库，大量囤货伺机高价抛售，就连煤老板、养猪大户等也不分行业、不分地域的“炒苹果”，让苹果价格更是居高不下。
苹果贵不靠炒？
今年62岁的烟台市兆江果业总经理于兆江告诉记者： “我干了30多年苹果经销，从没见过像今年这么好的行情。今年苹果价格太高了，每个品级都比去年同期每公斤上涨1.6元至2元。”于兆江说。
烟台牟平观水果蔬批发市场是山东苹果重要的集散地之一，年交易苹果60万吨、交易额30多亿元。市场管理办公室主任徐虎说，从市场监测数据来看，今年每个品级的苹果每公斤都比去年同期贵了2元左右。
徐虎对此也深表认同：“我们的统计显示，今年涌入果品市场的客商是往年的两倍多，苹果日流通量超过了20万吨。”
烟台市苹果协会会长赵培策说，近年来苹果价格一路走高，果农和经销商都发了财。由于进入门槛较低，不少人纷纷改行，当起了苹果经销商。“一台磅秤两个筐，路边一站就成了经销商”是这种现象最真实的写照。
在苹果“金贵”价格的带动下，果农收入大幅提高。于世勇说，今年他4亩苹果的平均亩产量为2500公斤左右，平均售价为每公斤4.8元，价格比去年高了一倍，收入也翻了一番。
据了解，目前经销商将苹果从农民手中收购后，大部分直接进入冷库保存，其中冷风库的苹果可存放到来年6月1日前后，气调库可存放至10月1日前后。业内人士预计，今年苹果收购价格原本就高，再加上冷藏、运输等成本增加，明年苹果价格创新高几乎没有悬念。
业内人士就此认为，这次苹果价格上涨是陕西苹果减产、生产成本增加、物价普遍上涨等多种因素所致，是市场上买卖双方反复博弈后形成的结果，短期来看尚不存在大量游资炒作。
于兆江认为，陕西因气候原因减产，国内不少苹果经销商只能到山东收购苹果，从而拉高了价格。
专家指出，社会和公众应理性看待农产品价格上涨。山东省社科院经济专家冯群力说，从长期来看，由于土地资源日趋稀缺、农资和人工等种植成本居高不下，农产品价格上涨应该是一个趋势。此举能够有效增加农民收入、保障我国农业持续健康发展。与此同时，国家也应密切关注农产品价格，防止其过快上涨影响公众日常生活，对于囤积居奇、肆意炒作农产品价格的行为坚决进行打击，将农产品价格控制在合理范围之内。
据新华社电
