近日，山东市场上养殖鲜海参价格每公斤已上涨到200~220元，比上个月上涨约16.7%，比去年同期上涨约23.5%。
中国水产养殖网记者了解到，目前海参市场价格上涨的主要原因有三：首先是由于去年冬天持续低温导致海参因缺氧等原因减产，加上今年开春手海水温度低，海参生长速度下降；其次，由于这段时间威海水产市场大连海参及韩国海参到货量较少，市场货源偏紧；最后，随着海参消费进入旺季，海参加工企业购买力明显增强。
目前山东即墨市田横镇一斤1-6头的成品海参收购价格是102元一斤，一斤200-300头的大棚海参苗价格是190元/斤，一斤400-500头的大棚海参苗价格是230元/斤，一斤600-800头的大棚海参苗价格是250元/斤。而露天海参池出的海参苗价格具体如下：一斤7-15头的海参苗价格是120元/斤，一斤15-25头的海参苗价格是130元/斤，一斤25-50头的海参苗价格是140元/斤。
去年同期，一斤7-15头的海参苗价格是七八十元一斤，一斤15-25头的海参苗价格是八九十元一斤。今年海参苗价格上涨幅度如此之大，多年未见。尽管价格猛涨四五十元一斤，但是目前山东等地海参养殖户的海参苗购买量没有明显下降，表明了养殖户的信心已经得到了很大提升。相对而言，福建等地海参养殖户在如此高价苗的背景下就显得比较犹豫了，主要的原因无非就是福建等地的海参养殖只是初见端倪，养殖技术及养殖质量和山东辽宁等地无法相比，高价苗带来的养殖压力对于福建海参养殖户来说无疑大了很多。
