迷你白菜与普通大白菜对比。 记者 巩峥摄
个头只有普通大白菜三分之一，味道更浓、开锅即烂的迷你白菜，一周后即可走上市民餐桌。昨天（27日），记者从市农业技术推广站获悉，今年本市在房山、大兴等8个区县引种了100亩迷你白菜。这种约2斤一棵的新品，较之一般白菜，不仅易搬运耐储藏，还少病害更安全。
北京人跟大白菜可谓感情深厚。20年前，它曾是一吃半年的“当家菜”；即使在蔬菜品种五花八门的今天，很多人仍对它抱有难以割舍的情结。“但随着生活品质的提高，市民对白菜也有了新的要求，比如：口味要更丰富、更易搬运耐储藏、最好不打农药等等。”市农业技术推广站负责人介绍说，针对这些需求，本市今年引种、培育了近10种新品白菜，替换掉了“北京100号”、“小杂65号”等9种旧品种。新品种中，从韩国引种的迷你白菜，今冬即可一饱市民口福，“京翠60号”等其他新品，预计最快明年可上市。
昨天，记者来到位于大兴区魏善庄的菜田，成片的迷你白菜绿油油十分养眼。与普通白菜地相比，这里明显矮了一大截，但是种植得更密实。市农业技术推广站负责人介绍说，别看这迷你白菜个头小，但产量与大白菜不相上下，一般亩产净菜14000多斤。切开迷你白菜，只见菜帮嫩薄、菜心微黄。“这菜下锅一煮，味道浓香、口感柔嫩、而且开锅即烂。”该负责人说，更重要的是，迷你白菜生长期比普通大白菜短，只要60天至65天，播种期可以躲过高温、高湿的8月上中旬，因此病毒、软腐、蚜虫等病虫害鲜有发生，也就很少喷洒农药，食品安全更有保证。
迷你白菜售价大约在每斤1.5元左右，想尝鲜的市民可以去田间直接采摘购买。市农业技术推广站负责人表示，如果今年迷你白菜受到百姓认可，明年将在全市推广种植2000亩左右。（记者巩峥 通讯员许国明）
