美国大豆欠收的蝴蝶效应，正通过太平洋传导到每个中国人的餐桌之上。往年这个时候，处于价格低点的食用油，今年却出现较大的波动。
“听说食用油要涨价了，干脆买上几桶放在家里储存起来。” 江西赣州市的王大爷日前赶在超市调价前，一口气买了几大桶食用油。
类似王大爷这种“囤油”的局面最近在全国各地都不鲜见，除了市民抢购囤积食用油外，许多超市也打着缺货的旗号开始“囤油”。
事实上，近三个月以来，许多品牌的食用油价格都在上涨，金龙鱼、鲁花、长寿花等食用油品牌全面上调旗下大豆油、花生油、玉米油等产品的价格，部分产品涨幅达10%-20%。
10月20日，30万吨国家临时存储食用油向市场抛售。这是今年以来国家首次在市场上大规模抛出食用油，借以平抑由于连续上涨三个月的进口大豆价格，所导致的油价上涨态势。
此举的背后，是对大豆—食用油这一产业链连锁反应的应对。这一系列反应使中国大豆安全隐患的问题再度凸显。我国本是大豆主产国，是什么原因导致国产大豆被边缘化？进口大豆对我们有什么危害？均成各界关注的焦点。
七成依赖进口
此次竞价销售国家临时存储的菜籽油30万吨，按规定每个企业最高购买量不得超过1万吨。购买者必须承诺将购买的食用油尽快投放市场，以增加市场供应量。
据长江期货研究咨询部农产品分析师童波接受《新周报•周末版》介绍，20日菜籽油抛售非常成功，除河南稍低外，各省菜籽油成交率都是100%，30吨总量成交共29万吨左右。
政府如此大手笔抛售菜籽油，并非食用油供应短缺，其主要用意在于缓解食用油价格继续高涨的困局。
据媒体报道，各类食用油调价通知都在近期向全国发布，超市、大卖场会在近几天内调整价格，涨幅在10%左右。以每桶5升的食用油为例，每桶上涨6-10元，新价格为每桶70-80元。随着食用油涨价预期强烈，部分地区甚至出现了抢购潮。
食用油涨价高潮的到来，是由于10月14日海关总署公布的数据显示，我国进口大豆的均价自今年7月以来已经连续上涨三个月。其中9月进口大豆总量同比上涨24.1%，价格同比上涨25.4%。
中投顾问发布的《2010-2015年中国食用油市场投资分析及前景预测报告》中显示，我国大豆行业三分之二的大豆原料来自进口，而大豆油在食用油中占比较大，达54.2%，大豆油的生产主导着我国食用油市场的走势。
我国是大豆的原产地，同时也是全球最大的大豆进口国。据童波介绍，占我国食用油消费过半的大豆油，其原料大豆每年约65%-70%依赖进口，而且进口的大豆几乎全部是转基因大豆。
1995年以前中国一直是大豆净出口国，但是从1995年起，中国开始从国外进口大豆。到2000年，我国大豆年进口量首次突破1000万吨，成为世界上最大的大豆进口国。
而我国进口大豆70%来自美国，因此美国的大豆产量和出口价格，对我国食用油的价格会产生直接的影响，进而影响整个中国市场的粮食布局。
美国农业部10月12日公布的油料作物展望报告显示，2010年美国大豆预期减产程度剧烈。这一消息随即拉升了期货市场和现货市场的大豆价格，导致出口大豆价格飙升，直接提高了我国民众的用油成本。
很多人担心，这样一来，我国食用油的价格完全由外国掌控，中国粮食安全隐患已经逐渐露出冰山一角。
