商务部昨天在沪召开全国肉菜流通追溯体系建设试点工作会议，并实地考察了上海肉菜流通追溯体系建设情况。商务部部长陈德铭指出，建设肉菜流通追溯体系，将促进肉菜流通的安全、高效、有序，进一步提高我国肉菜质量安全和供应保障水平。我国将在有条件的大中城市率先开展肉菜流通追溯体系建设试点，并确定了大连、上海、南京、无锡、杭州、宁波、青岛、重庆、昆明、成都等10个首批试点城市。
由于基础薄弱，食品安全事件仍时有发生。肉菜作为“菜篮子”当家品种，更是倍受关注。建设追溯体系，可以利用信息技术使各个流通节点的信息互连互通，形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的肉菜质量安全追溯链条，规范和落实经营主体的索证索票、购销台账等管理制度，进一步加强流通行业管理，并为监管部门执法监管提供服务。同时，追溯体系建设还将促进农产品流通的包装化、标准化、规范化，提高流通的现代化水平，加快流通发展方式转变。
陈德铭表示，考虑到城市是商品肉菜的主要销区市场，流通基础设施相对比较完善，并具有“菜篮子”市长负责制的体制优势，追溯体系建设将从城市先行试点，逐步全面铺开。
